САТИ , в индуистской мифологии жена бога Шивы, сгоревшая в священном огне и возродившаяся в образе Парвати. 
САТИ , существовавший у некоторых высших индийских каст обычай самосожжения вдов на погребальном костре мужа. Запрещен в 1829.
САТИ (Satie) Эрик (1866-1925) , французский композитор. Один из создателей "Шестерки". С нач. 20-х гг. вокруг Сати группировались молодые французские музыканты ("Аркейская школа"). Симфоническая драма с пением "Сократ" (1918), балет "Парад" (1917), оркестровые, фортепианные пьесы.
САТИН (франц . satin), хлопчатобумажная или из химического волокна ткань с гладкой блестящей лицевой поверхностью. Из сатина шьют женское и детское платье, мужские сорочки, белье и т. п.
САТИНЕТ (франц . satinette), тонкая хлопчатобумажная ткань атласного переплетения, с тканым орнаментом в виде тонких полосок.
САТИРА (лат . satira),1) способ проявления комического в искусстве, состоящий в уничтожающем осмеянии явлений, которые представляются автору порочными. Сила сатиры зависит от социальной значимости занимаемой сатириком позиции, от эффективности комических средств (сарказм, ирония, гипербола, гротеск, аллегория, пародия и др.). Сатира возникает в народной "смеховой" культуре и постепенно охватывает ряд видов искусства: театр и литературу (особенно комедия), публицистику (памфлет, фельетон), изобразительное искусство (карикатура, шарж), эстраду, кино, телевидение и др. Сатирическими могут быть и целое произведение, и отдельные образы, ситуации, эпизоды. Классики сатиры: Мольер, Дж. Свифт, М. Е. Салтыков-Щедрин, Ф. Гойя, О. Домье.2) В древнеримской литературе и связанных с ней традициях особый жанр лирики, осмеивающий политические, общественные и литературные нравы (Ювенал).
САТИРИАЗИС (греч . satyriasis, от satyros - сатир), болезненно повышенное половое влечение у мужчин с постоянным чувством половой неудовлетворенности.
"САТИРИКОН" , еженедельный журнал сатиры и юмора, 1908-1914, Санкт-Петербург. Редактор (с № 9) - А. Т. Аверченко. Печатались С. Черный, П. П. Потемкин, В. И. Горянский. В 1913-18 часть сотрудников издавала "Новый Сатирикон".
САТИРЫ , в греческой мифологии лесные божества, демоны плодородия в свите Диониса. Сатиры похотливы, падки на вино, вместе с нимфами бродят по лесам, водят хороводы; тело их покрыто шерстью; иногда с хвостом и копытами. В переносном смысле - похотливый, сладострастный человек.
САТИС , в египетской мифологии богиня воды и разливов Нила, первоначально почиталась на острове Элефантина; изображалась в виде женщины с рогами антилопы и в короне Верхнего Египта. Выступает как одно из божеств Дуата, защитница Ра, дочь его и Око.
САТИСФАКЦИЯ (лат . satisfactio - удовлетворение), удовлетворение за оскорбление чести, обычно в форме дуэли, поединка с оскорбителем.
САТКА , город (с 1937) в Российской Федерации, Челябинская обл. Железнодорожная станция. 51,2 тыс. жителей (1993). Заводы: металлургический, железобетонных изделий. Добыча и переработка магнезита (завод "Магнезит"). Краеведческий музей. Возник в 1757.
САТКЕВИЧ Александр Александрович (1869-1942) , российский ученый, член-корреспондент АН СССР (1933). Основные труды по гидро-, аэро- и термодинамике. Репрессирован; реабилитирован посмертно.
САТЛЕДЖ (в нижнем течении - Панджнад) , река в Пакистане, Индии и Китае, самый крупный (левый) приток Инда. 1450 км, площадь бассейна 395 тыс. км2. Пересекает Гималаи и Пенджаб. Средний расход воды ок. 500 м3/с, максимальный (летом) - ок. 20 тыс. м3/с. Используется для орошения. Гидроузел Бхакра-Нангал (Индия). Судоходна на отдельных участках. На севере - города Нанга (Индия), Бхавалпур (Пакистан).
САТО Эйсаку (1901-75) , премьер-министр Японии и председатель Либерально-демократической партии в 1964-1972; в 1949-64 неоднократно министр. Нобелевская премия мира (1974).
САТОРНИЙ Керкирский (ум . ок. 63), христианский мученик, бывший разбойник, обращенный апостолами Иасоном и Сосипатром. Память в Православной церкви 28 апреля (11 мая).
САТОРНИН Критский (ум . 250), христианский мученик, пострадавший в гонение императора Деция. Память в Православной церкви 23 декабря (5 января).
САТПАЕВ Каныш Имантаевич (1899-1964) , казахский геолог, академик (1946) и президент  АН Казахстана (1946-1952 и с 1955), академик АН СССР (1946). Труды по геологии рудных месторождений и минеральным ресурсам Казахстана. Ленинская премия (1958), Государственная премия СССР (1942).
САТПУРА , хребет на севере Деканского плоскогорья, в Индии. Ок. 800 км. Высота до 1353 м. Муссонные листопадные и вечнозеленые леса.
САТРАДЖИТ , в индуистской мифологии хранитель волшебного камня сьямантака. Камень приносил несчастье тем, кому он его отдавал.
САТРАП (греч . satrapes, от др.-перс.), наместник сатрапии (провинции) в древнем и раннесредневековом Иране. В переносном смысле - деспотичный администратор.
САТРЕ , в этрусской мифологии божество изобилия и процветания, аналогичное римскому Сатурну.
САТС (Sats) Александр (р . 1914), эстонский режиссер, актер, народный артист Эстонии (1964). В театре с 1937. С 1944 в эстонском драматическом театре "Угала" (г. Вильянди, в 1948-71 главный режиссер).
САТТОН-ХУ (Sutton Hoo) , курган-кенотаф, сооружение в честь короля англосаксов в сер. 7 в. в южной Англии (Суффолк). Остатки погребальной ладьи с богатым набором серебра, посуды, украшений, оружия.
САТУ-МАРЕ (Satu Mare) , город на северо-западе Румынии, на р. Сомеш, административный центр жудеца Сату-Маре. 132 тыс. жителей (1992). Машиностроение, химическая, легкая промышленность.
САТУНОВСКИЙ Ян (наст . имя и отчество Яков Абрамович) (1913-82), русский поэт. Принадлежал к поэтическому "андерграунду", стихи (сборник "Рубленая проза", 1994) отмечены лаконичностью и концентрированностью мысли. Книги для детей: "Раз-два-три" (1967), "Малышам про малышей" (1970), "У медведя во бору" (1971), "Сапожки для гусят" (1972), "Беги, беги, дорожка" (1981).
САТУРАТОР (от лат . saturo - насыщаю),1) аппарат для насыщения жидкостей (напр., воды при изготовлении прохладительных напитков) диоксидом углерода (углекислым газом).2) В сахарном производстве аппарат для обработки диоксидом углерода сахарного сока с целью удаления свободной извести.
САТУРН (астрономический знак w) , планета, среднее расстояние от Солнца 9,54 а. е., период обращения 29,46 года, период вращения на экваторе (облачный слой) 10,2 ч, экваториальный диаметр 120 660 км, масса 5,68·1026 кг, имеет 17 спутников, в состав атмосферы входят СН4, Н2, Не, NН3. У Сатурна обнаружены радиационные пояса. Сатурн - планета, имеющая кольца (см. Кольца Сатурна).
САТУРН , у древних италиков бог посевов, покровитель земледелия. Соответствует греческому Кроносу.
"САТУРН" (Saturn) , серия американских 2- и 3-ступенчатых ракет-носителей ("Сатурн-1", "Сатурн-1Б", "Сатурн-5"), созданных в 1964-67 для запуска космических кораблей "Аполлон", орбитальной станции "Скайлэб", некоторых искусственных спутников Земли; программа их разработки. Применяется жидкое топливо. Стартовая масса "Сатурна" до 3000 т, масса полезного груза, выводимого на околоземную орбиту, ок. 140 т.
САТУРНАЛИИ (лат . Saturnalia), в Др. Риме ежегодные празднества в декабре в честь бога Сатурна. Сопровождались карнавалом, во время которого не соблюдались сословные различия, пиршествами; бедным гражданам раздавали деньги, друг другу делали подарки.
САТУРНИЗМ (от ср-век . лат. saturnus - свинец), хроническое отравление свинцом: анемия, колика, гингивит, поражение печени, энцефалопатия и др.
САТЬЯГРАХА (санскр ., букв. - упорство в истине), в Индии в период английского колониального господства тактика ненасильственной борьбы за независимость в 2 формах: несотрудничества и гражданского неповиновения. Разработана в нач. 20 в. М. К. Ганди.
САУ , см. Самоходная артиллерийская установка.
САУДОВСКАЯ АРАВИЯ , Королевство Саудовская Аравия, (Аль-Мамляка аль-Арабия ас-Саудия) государство на юго-западе Азии. Занимает 2/3 Аравийского п-ова и ряд прибрежных островов в Красном м. и Персидском зал. 2,15 млн. км2 (по данным ООН); по др. источникам, от 1,6 млн. до 2,4 млн. км2 (границы Саудовской Аравии на юге и юго-востоке проходят по пустыням и четко не определены). Население 17,4 млн. человек (1993), главным образом арабы. Ок. 1/2 населения - кочевники и полукочевники. Городское население 77,3% (1990). Официальный язык - арабский. Государственная религия - ислам. Административно-территориальное деление: 17 административных районов. Столица - Эр-Рияд. Саудовская Аравия - абсолютная теократическая монархия. Глава государства - король. Большая часть поверхности пустынные плато, на западе - горы высотой до 3353 м. Климат жаркий, сухой, тропический, на севере субтропический, на юге - тропический. Средние температуры июля выше 30 °С, января 10-20 °С. Осадков ок. 100 мм в год (в горах до 400 мм). Постоянных рек нет. Растительность пустынная, полупустынная. Национальный парк Асир. Территорию современной Саудовской Аравии в древности населяли кочевые скотоводческие арабские племена. В 7 в. в западной части территории Саудовской Аравии - Хиджазе возник ислам и образовалось мусульманское теократическое государство - Халифат. К нач. 19 в. большая часть Аравии была объединена ваххабитами в государство Саудидов, существовавшее до нач. 20 в. (с перерывами). В результате войн Ибн Сауда за объединение Аравии (20-е гг. 20 в.) в 1927 создано государство Хиджаз, Неджд и присоединенные области, с 1932 - Саудовская Аравия. Располагая огромными нефтяными и  финансовыми ресурсами, Саудовская Аравия играет большую роль в  арабской и международной политике. Основа экономики - нефтяная и газовая промышленность. Доля в ВВП (1990, %): нефтегазовая промышленность 34, сельское хозяйство 3,4. Производство электроэнергии 47,7 млрд. кВт?ч (1991). Нефтеперерабатывающая, нефтехимическая, металлургическая, бумажная, текстильная., пищевая промышленность; производство стройматериалов. Ремесла. Преобладает крупное и среднее землевладение и мелкое арендное землепользование. Главные сельскохозяйственные культуры: финиковая пальма, пшеница, ячмень. Овощеводство, плодоводство. Кочевое животноводство. Рыболовство; добыча жемчуга, кораллов. Длина железных дорог - 1,4 тыс. км, автодорог 128 тыс. км, нефтепроводов 3,7 тыс. км (1992). Основные морские порты: в Персидском зал. - Рас-Таннура, Даммам, Эль-Хубар и Мина-Сауд; на Красном м. - Джидда (обслуживание паломников в Мекку и Медину - св. 1,5 млн. человек в год, Янбу и Джизан. Ок. 99% экспорта - нефть, нефтепродукты, сжиженый газ. Основные внешторговые партнеры: Япония, Италия, Франция, Германия. Денежная единица - саудовский риал.
САУЛ , основатель Израильско-Иудейского царства (11 в. до н. э.).
САУЛЕ (Saule) (современный Шяуляй) , место битвы объединенного войска литовцев и жемайтов с Орденом меченосцев 22.9.1236, закончившейся поражением рыцарей и ликвидацией ордена.
САУЛИТИС (Saulitis) Бруно (1922-70) , латышский писатель. Людям Латвии, ее природе посвящены сборники стихов "Дыхание Даугавы" (1959), "Книга времен года" (1967); поэмы; повести; роман "Дорога под ясенями" (1969).
САУМЕЛЬ РОБРЕДО (Saumell Robredo) Мануэль (1817-70) , кубинский композитор. Один из основоположников национального направления в профессиональной кубинской музыке. Многочисленные контрдансы для фортепиано.
САУНА (sauna) , финская баня; действие основано на температурном чередовании: горячий сухой воздух парной (температура 90-140 °C, влажность 5-15%) и холодная вода бассейна или естественного водоема.
САУНД (англ . sound - звук, звучание), одна из важных категорий джаза, характеризующая индивидуальное качество звучания инструмента или голоса. Является индивидуализированной формой проявления звукового идеала в джазе. Понятие саунда применимо также к звуковому стилю ансамблевого или оркестрового исполнения.
САУР , хребет в Казахстане и Китае. Длина 140 км, высота до 3816 м (г. Музтау). Ледники (общая площадь 17 км2).
САУРА (Saura) Карлос (р . 1932), испанский кинорежиссер, сценарист. Фильмы: "Охота" (1965), "Сад наслаждений" (1970), "Анна и волки" (1972), "Кузина Анхелика" (1973), "Выкорми ворона" (1975), "Кармен" (1983), "Колдовская любовь" (по Ф. Гарсии Лорке, 1986) и др.
САУТ (South) Роберт (1634-1716) , английский священник и писатель. Один из наиболее ярких проповедников эпохи барокко (cборник "Двенадцать проповедей", т. 1-2, 1692-94). Оставил "Воспоминания" (опубликованы в 1717).
САУТ-БЕНД (South Bend) , город на севере США, шт. Индиана. 106 тыс. жителей (1990), с пригородами 247 тыс. жителей. Машиностроение, резиновая, химическая промышленность. Университет.
САУТЕНД-ОН-СИ (Southend-on-Sea) , город в Великобритании (Англия), в эстуарии Темзы. 167 тыс. жителей (1991). Машиностроение, химическая, легкая промышленность. Приморский климатический курорт.
САУТИ (Southey) Роберт (1774-1843) , английский поэт. Представитель "озерной школы". Поэмы на фантастические сюжеты ("Мэдок", 1805; "Проклятье Кехамы", 1810) выявили эволюцию Саути от демократических, бунтарских настроений к мистике, националистическим тенденциям (книга "Жизнь Нельсона", 1813). Баллады ("Суд божий над епископом", 1799, вольный перевод В. А. Жуковского).
САУТИН Дмитрий Иванович (р . 1974), российский спортсмен (прыжки в воду), заслуженный мастер спорта (1996). Чемпион Олимпийских игр (1996), мира (1994) и Европы (1994 и 1995). Бронзовый призер Олимпийских игр (1992). Многократный чемпион России. Победитель первого розыгрыша Кубка мира (1995).
САУТПОРТ (Southport) (б . Голд-Кост, Gold Coast), приморский климатический курорт в Австралии, на Тихоокеанском побережье, к югу от Брисбена. Крупнейшая в Австралии зона отдыха, водного спорта и туризма. В Саутпорт входят св. 20 населенных пунктов. Развивается с 1952. Дельфинарий, орнитологический заповедник, резерваты для животных, музей.
САУТРАНТИКА , философская школа буддизма хинаяны. Сведения о саутрантике дает трактат Васубандху "Абхидхармакоша". В отличие от вайбхашики саутрантика утверждает, что дхармы существуют лишь мгновение, которое единственно реально; длительности не существует. Приближаясь к учению мадхьямики, саутрантика составляет переходное звено от хинаяны к буддизму махаяны.
САУТХЕМПТОН , город и порт в Великобритании (Англия), на берегу прол. Ла-Манш. 197 тыс. жителей (1991). Машиностроение, нефтепереработка, нефтехимия. Университет.
САУТХЕМПТОН (Southampton) , остров у берегов Канады, в Гудзоновом зал. 44 тыс. км2. Высота до 533 м. Тундра. Населенный пункт - Корал-Харбор.
САФА-ГИРЕЙ (1510-49) , казанский хан с 1514, признал вассальную зависимость от Турции. Совершал самостоятельные и совместные с Крымом и ногаями походы против России.
САФАИЛЬ (сафаи , сапаи), шумовой музыкальный инструмент, род погремушки. Распространен в Узбекистане, Таджикистане.
САФАРЯН Самвел Аракелович (1902-69) , армянский архитектор, заслуженный деятель искусств Армении (1940). 2-й Дом правительства Армянской ССР (1955, с соавторами) и ансамбль зданий АН Армении (1950-70) в Ереване, обсерватория в Бюракане (1956).
САФДИ (Safdi) Моше (р .1938), канадско-израильский архитектор. Заявил о себе в 1967, представив на Международной выставке в Монреале Хабитат-67 многоэтажный дом нового террасного типа, в котором соединил преимущества многоэтажной постройки и малоэтажного частного дома. Принимал также участие во многих градостроительных проектах для Израиля. 
САФЕДКОХ (Сефид-Кух) , осевой хребет Паропамиза, в Афганистане. Длина ок. 350 км, высота до 3642 м. Горные полупустыни, арчовники.
САФИ , город в Марокко, административный центр пров. Сафи. 197 тыс. жителей (1982). Рыбоконсервная, химическая (крупный центр производства фосфорной кислоты), текстильная промышленность. Основан в 11 в.
САФЛОР , род одно- и многолетних трав семейства сложноцветных; 19 видов. Возделывают сафлор красильный - в Индии, Турции, Иране, Китае, европейских странах, Узбекистане и др. В семенах до 60% сафлорового масла, в лепестках - красный и желтый красители.
САФЛОРНАЯ МУХА , насекомое семейства пестрокрылок; вредитель сафлора. Распространена широко. Длина 3-6 мм. Черная, крылья прозрачные с темными пятнами. Личинки питаются завязями и плодами.
САФЛОРОВОЕ МАСЛО , растительное жирное масло, получаемое из семян сафлора красильного. Масло из очищенных семян применяется в пищу, из неочищенных перерабатывается на светлые нежелтеющие олифы, используется в мыловарении и производстве линолеума.
САФО , см. Сапфо.
САФОНОВ Борис Феоктистович (1915-42) , российский летчик, дважды Герой Советского Союза (1941, 1942, посмертно), подполковник (1942). В Великую Отечественную войну в истребительной авиации Северного флота, командир эскадрильи и полка; сбил 30 и в группе 3 самолета. Погиб в бою.
САФОНОВ Василий Ильич (1852-1918) , российский пианист и дирижер. Главный дирижер симфонических концертов Московского отделения Русского музыкального общества (1889-1905), Нью-Йоркского филармонического оркестра (1906-1909). В 1885-1905 профессор (с 1889 и директор) Московской консерватории. Создатель пианистической школы.
САФОНОВ Всеволод Дмитриевич (1926-92) , российский актер, народный артист Российской Федерации (1974). Снимался в фильмах: "Солдаты" (1957), "Тишина" (1964), "Белорусский вокзал" (1971), "Совесть" (телефильм, 1974), "Огненные дороги" (1982), "Сабля без ножен" (телефильм,1987), "Назад в СССР" (1990) и др.
САФОНОВ Юрий Григорьевич (1852-1918) , российский геолог, член-корреспондент РАН (1991). Основные труды по геологии рудных месторождений и теории рудообразования.
САФОНОВА Елена Всеволодовна (р . 1956), российская актриса. Дочь В. Д. Сафонова. Работала в Театре им. В. Ф. Комиссаржевской (Санкт-Петербург), в московском Театре-студии киноактера. С 1990-х гг. живет во Франции. Создает образы утонченных, интеллектуальных женщин (Соломия Крушельницкая ("Возращение Баттерфляй", 1983), Оля ("Зимняя вишня", 1985), Софья Ковалевская в одноименном телефильме; главная роль в картине И. В. Дыховичного "Музыка для декабря", 1995 и др.
САФОНОВО , город (с 1952) в Смоленской обл. Железнодорожная станция. 56,2 тыс. жителей (1992). Добыча угля. Заводы: электромашиностроительный, "Теплоконтроль", "Гидрометприбор", пластмасс и др.
САФРОНОВ Виктор Сергеевич (р . 1917), российский астроном, почетный академик РАЕН (1993). Существенно развил теорию формирования планет из твердых частиц допланетного облака. Автор монографии "Эволюция допланетного облака и образование Земли и планет" (1969). Премии им. О. Ю. Шмидта АН СССР (1974) и Дж. Койнера Американского астрономического общества (1990).
САФФАНИЯ-ХАФДЖИ (Сафания-Хафджи) , газонефтяное месторождение в Саудовской Аравии и Кувейте (Персидского залива нефтегазоносный бассейн). Открыто в 1951. Залежи на глубине 1,5-3,4 км. Начальные запасы нефти 3,27 млрд. т, газа 327 млрд. м3. Плотность нефти 0,87-0,89 г/см3, содержание S 2-3%.
САФЬЯН (от перс . сахтийан), тонкая, мягкая, обычно ярко окрашенная кожа растительного дубления, выделанная из шкур коз и овец. Используется для обивки мебели, изготовления обуви, галантерейных изделий и т. п.
САХ , в египетской мифологии,..7) одна из пяти сущностей человека, его тело;..2) персонификация созвездия Орион, повелитель звезд.
САХА Мегнад (1893-1956) , индийский физик и астрофизик. Основатель и почетный директор (с 1951) Института ядерной физики в Калькутте. Разработал теорию ионизации газов при высоких температурах (в т. ч. в атмосферах звезд). Труды по термодинамике, статистической физике, теории излучения, ядерной физике.
САХАЛИН , остров у восточных берегов Азии, между Охотским и Японским морями. От материка отделяется Татарским прол. 76,4 тыс. км2. Длина 948 км. Высота до 1609 м. На Сахалине - Северо-Сахалинская равнина. В горах преобладает елово-пихтовая тайга, на равнинах - лиственничная тайга. С 1855 Сахалин - в общем владении России и Японии, с 1875 - только России. В 1905 Юж. Сахалин отошел к Японии, в 1945 в Российской Федерации.
САХАЛИНСКАЯ ОБЛАСТЬ , в Российской Федерации. 87,1 тыс. км2. Население 714 тыс. человек (1993), городское 83%, 19 городов. Центр - Южно-Сахалинск. Омывается водами Охотского и Японского морей и Тихого ок. Включает о. Сахалин и Курильские о-ва. Добыча и переработка рыбы и морепродуктов. Добыча нефти (нефтепровод и газопровод Оха - Комсомольск-на-Амуре), газа, угля. Лесная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная, легкая, пищевая промышленность. Судоремонтные предприятия. Возделывают кормовые культуры, картофель, овощи. Молочно-мясное скотоводство. Звероводство; на Сахалине - оленеводство. Морской транспорт. Главные порты: Холмск, Корсаков, Александровск-Сахалинский и др. Морская паромная железнодорожная переправа Холмск - Ванино.
САХАЛИНСКИЙ ЗАЛИВ , Охотского м., между побережьем материка и северной оконечностью о. Сахалин. Широко открыт к северу, на юге сужается и переходит в Амурский лиман. Ширина до 160 км. Рыболовство (лососевые, треска). Порт Москальво.
САХАМА (Sajama) , потухший вулкан у восточного подножия Зап. Кордильеры Анд, в Боливии. Высота 6520 м. На склонах - полупустыня.
САХАР (греч . sakchar, от санскр.), пищевой продукт, получаемый главным образом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в виде сахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза.
САХАРА , пустыня в Африке, крупнейшая в мире. Св. 7 млн. км2. На территории Сахары полностью или частично находятся государства Марокко, Тунис, Алжир, Ливия, Египет, Мавритания, Мали, Нигер, Чад, Судан. Ок. 80% Сахары - равнины высотой 200-500 м. На северо-востоке бессточные впадины: Каттара (?133 м), Эль-Файюм и др. В центральной части - горные массивы: Ахаггар, Тибести (гора Эми-Куси, 3415 м, высшая точка Сахары). Преобладают каменистые и щебнистые (хамады), галечниковые (реги) и песчаные (в т. ч. эрги) пустыни. Месторождения нефти, природного газа (см. Сахаро-Ливийский нефтегазоносный бассейн), железной руды, фосфоритов. Климат тропический пустынный: осадков на большей части территории менее 50 мм в год (на окраинах 100 - 200 мм). Средние температуры января не ниже 10 °С; абсолютный максимум 57,8 °С, абсолютный минимум -18 °С (Тибести). Суточные амплитуды температуры воздуха более 30 °С, почвы - до 70 °С. Кроме транзитной р. Нил и участков Нигера, постоянные водотоки отсутствуют. Преобладают сухие русла древних и современных водотоков (вади, или уэды). Подземные воды питают многочисленные оазисы. Растительный покров крайне разрежен, иногда отсутствует. Земледелие (финиковая пальма, зерновые, овощи) в оазисах. Кочевое и полукочевое животноводство.
САХАРА , низкомолекулярные углеводы - моносахариды и олигосахариды. Хорошо растворяются в воде, способны кристаллизоваться. Сахарами называют также все углеводы.
САХАРА ЗАПАДНАЯ , страна в Зап. Африке; см. Западная Сахара.
САХАРАНПУР , город в Индии, на р. Ганг, шт. Уттар-Прадеш. 374 тыс. жителей (1991). Пищевая, деревообрабатывающая, текстильная промышленность.
САХАРИМЕТР , поляризационный прибор для определения содержания сахара в растворах по измерению угла вращения плоскости поляризации, пропорционального концентрации раствора.
САХАРИМЕТРИЯ , метод определения концентрации оптически активных веществ (главным образом сахара) в растворах. Применяется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности.
САХАРИН , имид о-сульфобензойной кислоты, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 400-500 раз), tпл 224-226 °С. Применяются для подслащивания, напр., зубных паст. Заменитель сахара для больных сахарным диабетом. Организмом не усваивается (выводится с мочой).
САХАРНАЯ БОЛЕЗНЬ , устаревшее название диабета сахарного.
САХАРНАЯ ПАЛЬМА , пальма рода аренга. В тропиках Юго-Вост. Азии, на п-ове Малакка, о-вах Малайского арх., Молуккских и Филиппинских. Культивируют во всей тропической Азии. Из мужских соцветий добывают сок, из которого получают сахар, пальмовое вино, уксус, спирт; древесина и черешки листьев идут на строительство, волокна из листовых влагалищ - на рыболовные снасти, плетеные изделия. Плоды и молодые листья используют в пищу.
САХАРНАЯ СВЕКЛА , группа разновидностей свеклы обыкновенной корнеплодной; техническая культура, из корней которой получают сахар (его содержание до 19,5%). Выращивают в Российской Федерации, на Украине, в Молдавии, Казахстане, Киргизии, некоторых европейских странах, США. Урожайность 250-500 ц с 1 га.
САХАРНЫЙ ТРОСТНИК , род преимущественно многолетних трав семейства злаков. 5-10 видов. Выращивают сахарный тростник благородный, в основном в Индии, Бразилии, на Кубе, в Ср. Азии (небольшие плантации). В стеблях до 20% сахаров. Др. виды используют как салатные овощи, на корм животным, для производства бумаги.
САХАРОВ Анатолий Михайлович (1923-78) , российский историк, доктор исторических наук, профессор МГУ с 1974. Труды по русскому феодализму, методологии исторических исследований, историографии. Государственная премия СССР (1982, посмертно).
САХАРОВ Андрей  Дмитриевич  (1921-89) , российский физик и общественный деятель, академик АН СССР (1953). Один из создателей водородной бомбы (1953) в СССР. Труды по магнитной гидродинамике, физике плазмы, управляемому термоядерному синтезу, элементарным частицам, астрофизике, гравитации. Предложил (совместно с И. Е. Таммом) идею магнитного удержания высокотемпературной плазмы. С кон. 50-х гг. активно выступал за прекращение испытаний ядерного оружия. С конца 60-х - нач. 70-х гг. один из лидеров правозащитного движения (см. Диссиденты). В работе "Размышления о прогрессе, мирном сосуществовании и интеллектуальной свободе" (1968) Сахаров рассмотрел угрозы человечеству, связанные с его разобщенностью, противостоянием социалистических и капиталистических систем: ядерная война, голод, экологические и демографические катастрофы, дегуманизация общества, расизм, национализм, диктаторские террористические режимы. В демократизации и демилитаризации общества, утверждении интеллектуальной свободы, социальном и научно-техническом прогрессе, ведущих к сближению двух систем, Сахаров видел альтернативу гибели человечества. Публикация этой работы на Западе послужила поводом для отстранения Сахарова от секретных работ; после протеста против ввода войск в Афганистан Сахаров в январе 1980 был лишен всех государственных наград (Герой Социалистического Труда (1954, 1956, 1962), Ленинская премия (1956), Государственная премия СССР (1953)) и сослан в г. Горький, где продолжал правозащитную деятельность. Возвращен из ссылки в 1986. В 1989 избран народным депутатом СССР; предложил проект новой Конституции страны. "Воспоминания" (1990). В 1988 Европейским парламентом учреждена Международная премия им. Андрея Сахарова за гуманитарную деятельность в области прав человека. Нобелевская премия мира (1975).
САХАРОВ Андрей  Николаевич (р . 1930), российский историк, член-корреспондент РАН (1991). Труды по истории внешней политики, идеологии и культуры Др. Руси, социально-экономических отношений Российского государства 17 в., отечественной и зарубежной историографии истории России.
САХАРОВ Борис Андреевич (1914-73) , российский химик и металлург, член-корреспондент АН СССР (1970). Труды по полупроводниковым материалам и металлам высокой чистоты. Ленинская премия (1964), Государственная премия СССР (1975, посмертно).
САХАРОВ Владимир Владимирович (1902-69) , российский генетик, один из основоположников учения о химическом мутагенезе. Труды по проблемам генетики человека. Исследовал явление полиплоидии у растений.
САХАРОВ Гавриил Петрович (1873-1953) , российский патофизиолог, заслуженный деятель науки России (1936). Предложил классическую модель изучения анафилаксии (1905). Труды по аллергологии, иммунологии, эндокринологии, экспериментальной онкологии и наследственной патологии.
САХАРОВ Иван Петрович (1807-63) , российский собиратель и исследователь фольклора, этнограф, палеограф, член-корреспондент Петербургской АН (1854). Основные труды: "Сказания русского народа о семейной жизни своих предков" (ч. 1-3, 1836-37), "Песни русского народа" (ч. 1-3, 1838-39).
САХАРОВА Людмила Павловна (р . 1926), российская артистка, балетмейстер и педагог, народная артистка СССР (1986). В 1948-54 в Пермском театре оперы и балета им. П. И. Чайковского (в 1977-80 художественный руководитель балетной труппы). С 1956 педагог, с 1973 художественный руководитель Пермского хореографического училища.
САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) , дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и др. сахароносных растениях); легко превращается в запасные крахмал и инулин. Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название - сахар.
САХАРО-ЛИВИЙСКИЙ НЕФТЕГАЗОНОСНЫЙ БАССЕЙН , на территории Алжира, Ливии, Туниса и Египта (включает Алжиро-Ливийский и Сахаро-Средиземноморский бассейны). Площадь ок. 2500 тыс. км2; начальные запасы нефти 8,6 млрд. т, газа 4,8 трлн. м3 (1986). Нефтегазоносны отложения от кембрия до палеогена. Открыто св. 250 нефтяных и газонефтяных и 60 газовых месторождений. Главные нефтяные месторождения в Ливии: Серир, Амаль, Джало, Насер, Самах, Интисар, газовое - Хатайба; в Алжире: нефтяные месторождения Хасси-Месауд, Зарзаитин, газовые - Хасси-Рмель, Гурд-Нус.
САХЕЛЬ (араб . - берег, окраина),1) название переходной полосы (ширина до 400 км) от пустынь Сахары к саваннам Зап. Африки. Преобладают полупустыни и опустыненные саванны. Осадков 200-600 мм в год; часты засухи.2) Прибрежная обл., главный район оливковых плантаций на востоке Туниса.