1 838 665
     2 853 263
     4 503 637



     Рис. 7. Расчет точки безубыточности производства кетчупа

     11. ПРОГРАММА ИНВЕСТИРОВАНИЯ
     Как следует  из данных, приведенных в  предыдущем разделе бизнес-плана,
для  организации  производства  кетчупа  АО  "Кетчуп"  необходимо  получение
краткосрочного коммерческого кредита под закупку  сырья  (томаты,  специи) в
сумме 720000 US S на период 2,5 месяца и 350000  US $ в  качестве инвестиций
на  закупку  дополнительного производственного оборудования (перечень и цены
необходимого  оборудования  приведены  в  разделе   7  бизнес-плана  "  План
производства").
     Краткосрочный коммерческий  кредит  на закупку сырья будет  получен  от
участвующих  в  проекте сельскохозяйственных  предприятий  в  виде  отсрочки
платежа  за  предоставленные  на переработку  томаты  до  момента  получения
выручки за проданную готовую продукцию,
     Инвестиции на  приобретение оборудования в сумме  350000 US $, согласно
выполненным расчетам, могут быть возвращены инвестору в начале 1997 года, то
есть через 3 года после начала проекта, с выплатой 5% годовых.

     12. ВЛИЯНИЕ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
     Предприятие по переработке  томатов  не относится к  типу  экологически
опасных  производств,   однако  без  должного  внимания  к  вопросам  защиты
окружающей среды негативное влияние на нее может быть оказано за счет:
     -  большого  количества  отходов  производства   (выбракованные  плоды,
кожица, волокна,  семена  и  ткани плодов),  объем  которых  достигает  6,5%
переработанных томатов,  что составит 65 тонн в 1994  году, а с возрастанием
объема выпуска кетчупа достигнет 470  тонн в 1998 году, то есть увеличится в
7,2 раза;
     - значительных объемов загрязненной воды, получаемой в результате мойки
перерабатываемых плодов (необходимый  для этих целей объем воды составляет в
среднем  2,5  л  на  1  кг  переработанных  томатов). Таким  образом,  объем
загрязненной воды возрастет с 2500 м куб. в 1994 году до 18085 м куб. в 1998
году;  остающихся  после употребления кетчупа пластмассовых емкостей для его
упаковки ( их количество за рассматриваемый период увеличится с 2 млн. шт. в
1994 году до 14 млн. шт. в 1998 году).
     Для  уменьшения  отрицательного  влияния  на окружающую среду указанных
факторов нами предлагается:
     -  организовать  производство  томатной  муки  из  отходов  переработки
томатов с  помощью установки для получения травяной муки (такое производство
технологически  возможно).  Томатная  мука, отличающаяся богатым содержанием
минеральных веществ и протеина (13-14%), может быть  использована как ценный
питательный  продукт  в качестве добавки к  рациону кормления  животных.  Из
каждых 5 тонн отходов может быть получена 1 тонна томатной муки.
     -   использование  семян,   отходов  переработки  томатов,  в  качестве
посадочного материала, а  также  для последующей  переработки в растительное
масло.
     - уменьшение  объемов загрязнения воды путем внедрения  2-х  стадийного
процесса  мойки:  на  первой  стадии  -  водой  из  специальных  отстойников
(повторное применение отработанной воды после ее частичного очищения), и  на
второй - чистой, впервые используемой водой.
     - создание системы  материального  стимулирования торговых  работников,
реализующих  кетчуп,  с  целью  повышения  их  заинтересованности  в  приеме
использованных  упаковочных  емкостей  и  возврате  их  на  перерабатывающее
предприятие.

     13. ПРОГРАММА УМЕНЬШЕНИЯ РИСКОВ И СТРАХОВАНИЯ
     При подготовке этого раздела бизнес-плана  нами  была  проанализирована
возможность  возникновения  нескольких критических  ситуаций, которые  могут
иметь  отрицательное воздействие на  наш  бизнес,  среди них: рыночный риск,
риск потери имущества, риск потери  времени, риск неисполнения обязательств,
риск капитальных вложений (инфляция), политический риск.
     Разработанная  нами  программа  защиты рисков, представленная  ниже, не
включает мероприятия по защите от риска капитальных вложений и политического
риска.  Эти  риски  связаны  между  собой   и  не  зависят  от  деятельности
руководства  компании.  В то  же время,  мы считаем, что  общая концепция  и
тенденции  экономического  развития  Украины  приведут   к  снижению  темпов
инфляции и стабилизации экономического и политического развития  страны, что
создаст благоприятную обстановку для развития частного предпринимательства.
     Рыночный  риск  (отсутствие  рынка)  -  постоянное  улучшение  качества
кетчупа, совершенствование и  диверсификация рецептурных  решений, рекламная
кампания и  другие маркетинговые мероприятия обеспечат постоянный рост рынка
для нашего продукта. Планируемая установка линии расфасовки кетчупа в пакеты
вместимостью  5-10 г  позволит  осуществить  рыночное  проникновение в сферу
предприятий  общественного  питания,   обслуживающих   авиакомпании,   вагон
рестораны и др.
     Риск  потери  имущества  (пожар, кража)  -  предприятие по  переработке
томатов  и его склады  снабжены системами  пожарной и охранной сигнализации;
заключен договор со  специальной  службой вневедомственной охраны г. Измаил;
цеха предприятия и склады снабжены противопожарным оборудованием.
     Риск  потери   времени  (отсутствие   сырья,  несвоевременная  доставка
томатов, остановка производства  из-за  поломки оборудования) - обязанностью
отдела   заготовок  предприятия  является  сбор   и   анализ  информации   о
прогнозируемом урожае  томатов  и  заключение  договоров  на их  поставку  с
необходимым   количеством   сельскохозяйственных   предприятий,  фермеров  и
транспортных организаций, постоянный контроль ситуации  по объемам возможных
поставок  сырья,   определяемым  как  уровнем  ежегодного   урожая,   так  и
транспортными условиями доставки томатов.
     Производственно-технологическим  отделом   разработан  и  будет  строго
соблюдаться  график   профилактического  ремонтно-технического  обслуживания
оборудования,   что   позволит   избежать    его    аварийных   поломок    и
незапланированных остановок производства.
     Риск  неисполнения обязательств  -  высокое  качество кетчупа,  строгий
контроль за экологической чистотой всех его компонентов, хорошая организация
производства  и  технологического   процесса  позволят  нам  выполнить  свои
обязательства перед покупателями, обеспечить их высококачественным, полезным