К горчице относятся несколько видов однолетних  травянистых  растений
семейства  крестоцветных,  у  которых  в  качестве  пряности  используются
исключительно  семена.  Семена  горчицы  растирают  в  порошок  и   обычно
смешивают с другими пряностями с целью усилить и разнообразить их аромат.
     Горчица есть черная и белая. Оба вида очень похожи друг на друга.  Ее
родина - Азия. История применения насчитывает века. Семена  белой  горчицы
обладают более нежным и пикантным вкусом по сравнению с черной  -  острой,
терпкой, напоминающей хрен. Белая больше применяется в кулинарии, черная -
в фармацевтике, для лечения  гипертонической  болезни,  склероза  сосудов,
заболеваний печени и желчного пузыря, расстройств пищеварения, метеоризма,
кожной экземы и ишиаса.
     Горчичное масло нашло применение в парфюмерии, горчичное семя  -  при
консервировании грибов, рыбы, мясных блюд, квашении овощей.
     До сих пор горчица - излюбленная пряность во всем мире. Жаль, что  мы
разучились готовить горчичные соусы, подливы, которые не  только  улучшили
бы вкус приготовленного блюда, но и помогли бы нашим мужчинам справиться с
определенными сложностями.  Да  и  "холодным"  женщинам  было  бы  полезно
полюбить ту пищу, к которой подходит горчица.
     К сожалению, наши знания о горчице  свелись  к  горчичникам,  которые
помогают  нам  "снять"  повышенное  давление   или   лечить   затянувшиеся
воспаления легких и бронхиты.
     С греческого горчица переводится как "светящаяся и радостная  трава".
Исайя упоминает о ней в Библии, называя "роса света". Ее  уважал  Пифагор:
"Число трав, кои достойно хвалить - горчица, ибо она есть трава, имеющая в
себе великую силу и возбуждает большую похоть". Овидий писал: "Я не  менее
советую похотливую горчицу. Возьми горчицы и перцу, истолки мелко,  смешай
с медом, ешь по утрам".
     Горицвет кукушкин
     (кукушкин цвет)
     Растет на сырых полянах, на окраинах  болот,  забирается  сорняком  в
посевы кормовых трав. Растение семейства гвоздичных,  с  многолепестковыми
розовыми цветами, собранными в редкую метелку. Используется  вся  трава  с
узкими ланцетными листьями, стебель, метелка цветов.
     Горицвет усиливает  сокращение  матки  во  время  интимной  близости,
именно эта способность используется травниками,  рекомендующими  бездетным
женщинам пить ее. Когда  исчерпаны  все  средства  традиционной  медицины,
кукушкин цвет, собранный во время цветения,  утром,  когда  высохла  роса,
поможет забеременеть и родить  здорового  ребенка.  Нужно  взять  столовую
ложку травы на 200 грамм кипятка, настаивать 20 минут, пить по 1/4 стакана
4 раза в день. Пить несколько месяцев, а проще сказать  -  до  наступления
желанной беременности.
     В научной  медицине  горицвет  используют  для  лечения  послеродовых
кровотечений в виде экстракта из травы и препарата - флокулена. В народной
медицине  горицвет  кукушкин  применяют  при  желтухе,  болях  в   почках,
бронхитах  с  большим  количеством  мокроты,   при   маточных   и   других
кровотечениях, как потогонное  и  противоревматическое  средство.  Наружно
используют для промывания ран, компрессов при коросте, гнойничках, нарывах
(настой травы - 4 чайные ложки на литр кипятка, настаивать до охлаждения).
     Гранат
     Пуника гранатум -  пунические  яблоки  -  называли  их  римляне.  Для
лечения использовали только кору дерева. В древней Индии - и кору  дерева,
и сок плода. Но все эти старинные рецептуры  из  коры  гранатового  дерева
утеряны.


     В наше время фармакологи советуют очень осторожно готовить отвары  из
коры, так как она содержит ядовитые вещества, которые значительно повышают
еще и артериальное давление.


     Гранат имеет избирательную любовь к тем, кто родился под знаком Овна.
Это их сок,  который  поможет  там,  где  традиционные  медики  отходят  в
сторону,  расписываясь  в  своем  бессилии.  Отнеситесь,  Овны,   к   этой
рекомендации внимательно.
     Прозерпина не покинула Плутона  только  потому,  что  он  упросил  ее
разделить с ним пополам гранат. С тех пор существует поверие,  что  гранат
всегда надо делить с любимым человеком.
     Белые перемычки не выбрасывайте, сушите, добавляйте в  чаи.  Помогает
уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение.
     Высушенные косточки могут быть  полезны,  если  климакс  протекает  с
повышенным давлением, головными болями,  сверхраздражительностью.  Поможет
он как мужчинам, так и женщинам.
     Семена  ягод  граната  обладают  гормонотропным  действием,   поэтому
рекомендуем зерна съедать вместе с косточками. Тем,  у  кого  гормональные
нарушения (как у мужчин, так и  женщин),  кто  не  вполне  доволен  своими
сексуальными возможностями, очень советуем полюбить гранат.
     Груша
     Народная медицина  Востока  особенно  ценила  "бодрящее,  освежающее,
веселящее действие  груши".  Она  способна  улучшать  настроение,  снимать
напряжение, сердцебиение, способствует  перевариванию  пищи,  целебна  при
всяческих  воспалениях  в  организме,  особенно   воспалении   мочеполовой
системы.
     По содержанию питательных веществ груша занимает первое  место  среди
фруктов. Они не могут долго  храниться,  поэтому  играют  меньшую  роль  в
питании.
     Груши прекрасны, но у них есть пять "особых правил":


     Нельзя их есть на "пустой" желудок.
     Нельзя запивать сырой водой.
     Груши следует есть не ранее, чем через 30 минут после еды.
     Нельзя после груш есть мясо.
     В пожилом возрасте (с 70 лет) ешьте только мягкие, сочные груши.


     Сложности с  кишечником,  которые  наступят,  если  пренебречь  этими
"нельзя" надолго могут отбить охоту  к  грушам.  Все  негативные  свойства
можно нейтрализовать, если груши слегка испечь.
     Свежие и сухие груши включены в диеты при ожирении, сахарном диабете,
цистите, заболеваниях почек, мочевыводящих путей. Для тех, кто решается на