Материалы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов, училищ и школ.
Главная - Справочная литература - Энциклопедии
Брокгауз Ефрон - Энциклопедический словарь

Скачать книгу
Вся книга на одной странице (значительно увеличивает продолжительность загрузки)
Всего страниц: 3534
Размер файла: 25563 Кб
Страницы: «« « 575   576   577   578   579   580   581   582   583  584   585   586   587   588   589   590   591   592   593  » »»

возделываемого для вина винограда изменился в западной Европе со средних
веков. Тогда его разводили для виноделия  в  южной  Англии,  в  Северной
Франции и Германии, но  с  улучшением  международных  сношений  и  путей
сообщения невыгодность разведения В. лозы в столь мало удобных для  него
странах принудила забросить там виноделие, а в настоящее время  северный
предел винодельного винограда отошел значительно  к  югу,  а  именно  на
берегах океана он начинается при устьях Луары (47ё20'с. ш. ),  далее  во
Франции, северный предел В. лозы подымается к северу,  но  идет  повсюду
довольно далеко от моря и не  доходит  до  50ё  сев.  широты.  Только  в
Бельгии северный предел виноделия пересекает эту  параллель  и  проходит
между  Люттихом  и  Мастрихтом.  В  Германии  крайние  северные   пункты
виноделия Дюссельдорф на Рейне (51ё сев. ш. с лишним), далее  на  восток
указывается Мюлинг (около 52ё с. ш. ), даже Потсдам и Берлин, но это уже
скорее любительское препровождение времени, чем настоящая  культура.  Во
всяком случае в Германии северный предел виноделия колеблется между  50ё
и 51ё с. ш. В России  виноделие  начинается  с  Могилева-Подольского  на
Днестре (48ё27'), идет на Шполу (49ё), на Александровск на Днепре,  а  в
последнее время даже на Екатеринослав (около  48ё27'),  на  Пятизбинскую
станицу на Дону (48ё35'), на Сарепту при  Волге  (48ё31'),  а  далее  на
восток чрез Гурьев-городок на Урале и  даже  несколько  севернее.  Таким
образом северный предел настоящего не любительского  виноделия  во  всей
Европе колеблется между 47ё и 50ё с. ш. Любопытно, что он начинается  во
Франции и кончается в России почти под тою же широтою - там при впадении
Луары, здесь при впадении Урала в Каспий. Необходимо однако же заметить,
что при северном пределе винограда в  России,  его  приходится  зарывать
землею на зиму, что впрочем, производится местами и в Венгрии.  Севернее
этого  предела  в  западной  Европе  почти   повсюду,   за   исключением
Скандинавского полуострова, Дании и северной половины Британии  виноград
может еще разводится и часто разводится для плодов без укрытия. В России
разведение садового винограда, особенно на шпалерах у  стен,  обращенных
на юг может идти очень далеко: это происходит не только во всей  Польше,
Киеве, Харькове, Воронеже и пр., но даже еще на широте рязанского Ряжска
и приволжского Вольска. Кроме нашей В. лозы, род Vitis заключает в  себе
еще несколько интересных. видов. У нас  в  Приамурском  крае  растет  V.
amurensia, амурский виноград, выдерживающий длинные и  суровые  зимы,  с
успехом разводимый и в Петербурге, но его плоды не  съедобны.  Он  может
служить превосходным декоративным растением, так как растет с  такою  же
почти силой, как и обыкновенный виноград. Особое  внимание  обратили  на
себя в последние десятилетия некоторые американские виды  винограда,  не
допускающие нападения филоксеры, этого насекомого  истребившего  большую
часть французских виноградников и распространившегося  уже  до  Кавказа,
где  оно  произвело   большие   опустошения.   На   свойство   некоторых
американских сортов винограда обращено  впервые  внимание  в  1869  году
Лалиманом, с тех пор стали ввозить в Европу американские  лозы,  надеясь
этим противодействовать филоксерной язве, но успех долгое время  казался
сомнительным. Оказалось, что далеко не все американские  виды  ограждены
от филоксеры в равной степени, а некоторые и вовсе от ее  не  избавлены.
Необходимо следовательно выбрать  весьма  тщательно  сорта,  что  сильно
затрудняется способностью их между собою смешиваться и давать плодовитые
помеси. Благодаря превосходным исследованиям  Мильярде  это  значительно
облегчено. Названный ученый разъяснил также и самую причину, ограждающую
разные виды винограда от филоксеры. Насекомое это нападает прежде  всего
на тонкие корневые мочки винограда, прокалывая их  эпидерму.  На  местах
уколов вздуваются желвачки, но не вследствие самого укола, а потому, что
чрез проделанное,  хотя  и  незаметное  отверстие  проникают  в  корешки
бактерии  и  грибки,  определяющие  образование  желвачков,  а  затем  и
гниение. С тонких корневых мочек насекомое переходит на более толстые  и
таким образом вся  корневая  система  растения  подвергается  гниению  и
полному уничтожению, что влечет за собою гибель самого растения. В. лоза
имеет, однако же способность ограждаться от гниения тем, что  она  может
образовать под гниющим местом особого рода прочную  ткань  -  внутреннюю
перидерму, которая отделяет гниющее место от  здорового.  Этим  способом
однако же только задерживается гниение, а вполне не устраняется. К этому
присоединяется  у  противодействующих  филоксере  сортов  более  прочная
кожица и более толстая корка на корнях. Виды или сорта, одаренные  такою
прочною одеждою  корней,  смотря  по  большему  или  меньшему  развитию,
предохранительных тканей, ограждены и от филоксеры в различной  степени.
Вовсе не подвержены нападению этого  насекомого  следующие  виды:  Vitis
rotundifolia,   rubга,   cardifolia,   rupestris,   riparia,    cinerea,
aestivalis. В  слабой  степени  подвержены  V.  candicans,  Lincecurnii,
labrusca, californica; V. vinifera и V. amurensis, т. e. обыкновенный  и
амурский виноград, а также все до сих пор исследованные азиатские  вовсе
не способны сопротивляться филоксере. Помеси между огражденными от  язвы
тоже вполне от нее ограждены, иногда даже  в  большей  степени,  чем  их
производители. Помеси между огражденными и не огражденными  представляют
слабое сопротивление. Ошибки при замене  европейских  лоз  американскими
происходили именно от того, что не умели точным образом различать  видов
и  сортов  вполне  огражденных  от  слабо  или  вовсе  не   огражденных.
Европейская виноградная лоза вследствие древней культуры  дала  огромное
число пород, их насчитывают до 2000. Она распространилась  повсюду,  где
климат ей сколько-нибудь благоприятствует, где средняя температура  трех
летних месяцев не ниже 17ёЦ., а средняя  года  не  выше  20-22ёЦ.  Такие
места имеются повсюду: в Персии, Индии, в Америке, в Австралии, на  мысе
Доброй Надежды;  но  ее  разведение  не  повсюду  одинаково  успешно.  В
Америке, напр., она  только  в  некоторых  местах  дала  вполне  хорошие
результаты.
   А. Бекетов.
   Виньи  (Альфред  de  Vigny)   -   знаменитый   французский   писатель
романтической  школы.  Последний  представитель  старинного  дворянского
рода; род. 27 марта 1799 г., умер в 1863 г. 16-ти  лет  он  поступил  на
военную службу и оставался в ней до 1828 г. Полный военного энтузиазма и
традиционной в его семье преданности Бурбонам,  В.  не  сделал,  однако,
блестящей военной карьеры; ему не пришлось изведать ощущений поля битвы;
но зато  долгая  жизнь  среди  солдат  показала  ему  оборотную  сторону
военного быта и тяжесть военной дисциплины. Свои наблюдения  он  изложил
впоследствии в "Servitude  et  grandeur  militaire"  -  одной  из  самих
искренних и глубоких книг, написанных о войне и  об  армии.  Все  досуги
своей офицерской жизни В. посвящал рано проснувшейся  в  нем  страсти  к
поэзии;  первые  стихотворения  его   относятся   к   шестнадцатилетнему
возрасту, и около того же времени он завязал сношения  с  некоторыми  из

Страницы: «« « 575   576   577   578   579   580   581   582   583  584   585   586   587   588   589   590   591   592   593  » »»
2007-2013. Электронные книги - учебники. Брокгауз Ефрон, Энциклопедический словарь