Шаталовой, но не могу удержаться  еще раз: "Как-то  мы с  друзьями приняли в
порядке эксперимента длительный и довольно  трудный поход  - из Архыза через
перевалы Главного Кавказского хребта к озеру Рица. Рюкзаки  наши были совсем
не обременены продуктами, взяли  по  килограмму крупы, по полтора килограмма
сухофруктов  и  немного  масла. Этого нам  хватило на три недели  похода,  и
вопреки всем  предсказаниям  скептиков мы вернулись довольные,  в прекрасном
здравии,   без   малейших  признаков   истощения..."   Удивительно,   почему
фельетонист не "разделал под орех" эту статью? Или не читал свою же газету?
     Кстати говоря, в этой  же статье содержится  подтверждение постулата об
индивидуальном  подходе  к своему питанию,  о котором  у нас речь  уже  шла:
кандидат медицинских  наук  Г. С. Шаталова в отличие  от большинства медиков
полагает, опираясь на  свой опыт,  что "утром надо поесть совсем немного. Я,
например, вообще ничего не  ем, лишь выпиваю  стакан воды. В организме после
ночного сна  достаточно энергии. В обед тоже лучше  не перегружать организм.
Зато  вечером ешьте  сколько  угодно: до  утра все успеет перевариться.  Это
опровергает устоявшиеся представления, но я поступаю так".
     И  вот теперь от  ограничения  калорийности переходим непосредственно к
калорийности  нулевой  -  к  голоданию.  Как положено, начнем  с  опытов  на
животных.
     По   данным  замечательного   ветеринарного  врача   Сурена  Аракеляна,
"престарелые"  курицы, прошедшие  голодание, вновь начали нести  яйца, у них
восстанавливался перьевой покров и голос становился выше и моложе,  а тело -
грациозней,  стройней.  Вот  фотография,  которую  Сурен  Авакович  Аракелян
сохраняет  со   времен  своего  эксперимента.  В  его  руках  две  "пожилые"
сестры-несушки.   Одна  голодала,  другая  -  нет.   После  фотографирования
сестра-обжора  прожила только месяц, а омоложенная курица - еще  шесть  лет.
Было чему удивляться: из тысячи списанных по старости  птиц девятьсот десять
что  ни день откладывали яичко.  Да  не простое!  Весило яйцо  68 граммов, а
снесенное молодкой - только сорок восемь. Биохимический анализ подтвердил: и
по качеству яйца лучше. Боялись, что голод приведет  птиц  к гибели, но они,
напротив,  стали  жить  гораздо дольше:  в  среднем восемнадцать  лет вместо
отпущенных природой шести. Видовой срок  жизни был продлен  втрое! А курица,
по кличке Красавица, дожила до фантастического возраста - до двадцати одного
года. Для человека в такой же пропорции этот же возраст равнялся бы двумстам
сорока - двумстам пятидесяти годам.
     После кур Аракелян принялся за  быков высокоценной породы. Молодость их
коротка  -  всего четыре  года. А потом - на мясо. Быки  перешли на голодную
диету,   но   с  водой   принимали   антистрессовый  комплексный   препарат.
Антистрессовый -  потому  что обычный голод ввергает  животное в  тягостное,
беспокойное состояние.  Принимая  эти  вещества, быки  как  бы  не  замечали
голода. Так продолжалось двадцать дней.  Быки похудели, утратив 15-20% живой
массы, но  это были временные потери, вскоре вес вернулся, а вместе с ним  и
специфические репродуктивные возможности.
     Что  же  происходит  при  физиологически  полезном  голодании?  Как  бы
капитальный ремонт "живой машины". Из  ее  клеток  выводятся шлаки, а они-то
являются одной из  определяющих причин раннего старения организма. Из клеток
выводится  натрий,  вместо него из межклеточного пространства внутрь  клеток
проникает калий - в этом химизм омоложения.
     Да, резервы жизни  у всего живого чрезвычайно велики. Известен случай с
собакой, попавшей в  завал по время землетрясения, которая прожила  без пищи
сто  три  дня,  пока  ее  не освободили. Но,  может быть,  уже  достаточно о
животных, обратимся  к голоданию  у  людей? Существует  обширная литература,
суммирующая  опыт,  достигнутый  человечеством  в  этом  прекрасном  способе
обновления своего здоровья. Труды П. Брегга, А. Суворина, Ю. Николаева - это
только начало замечательного списка. Замечательного,  но  отнюдь не простого
для изучения и следования его установкам. Тот, кто погрузится  в  его недра,
безусловно, столкнется с целым рядом противоположных рекомендаций:
     - голодайте только в клинических условиях  - нет, голодайте, не изменяя
привычного образа жизни...
     -  никаких  клизм  во время  голодания -  нет, без  клизм ваш  организм
получит отравление...
     -  голодание  эффективно  только  в том случае, если оно сухое, если ни
одной капли воды не попадает внутрь организма, нельзя  даже  зубы  чистить -
нет,  во имя сохранения почек во время голодания пейте воды как можно больше
и т. д.
     А  ведь может быть и множество  других  столкновений,  и за  каждым без
исключения противоречивым мнением стоит либо значительный клинический  опыт,
либо  опыт   человека,   добившегося  значительных   результатов   в   своем
оздоровлении  посредством голодания. И  опять: "Куда же бедному  крестьянину
податься?" А податься ему все в ту же великую страну диалектического подхода
к  проблемам  здоровья, который предполагает  сугубо индивидуальный подход к
самому себе при опоре на основные закономерности здорового образа жизни.
     Голодать в клинике или дома? Тут нет никаких  вопросов: все  зависит от
степени вашей подготовленности к этому процессу.
     Нужны ли  клизмы или не нужны? Тут нетрудно сообразить, что Поль Брегг,
который питался  исключительно  чистыми,  нехимизированными  продуктами, мог
позволить себе  такое  высказывание,  а  мы,  пожиратели  нитратных  овощей,
гормонизированных предварительно трупных  туш птиц и зверей, - как нам можно
обойтись без клистира?
     Сухое голодание  или на воде? А уж это по степени  вашей  выносливости,
так как сухое, длящееся более  двадцати часов голодание протекает достаточно
мучительно,   хотя  и  приносит  большой   очищающий   эффект.  Возможен   и
компромиссный  путь,   которым   хаживали  мои   близкие  товарищи:  сначала
трое-пятеро  суток   сухого  голодания,   затем   переход  на   голодание  с
потреблением воды.  Лично я, несмотря на  то  что  обладаю опытом достаточно
длительных  голоданий  (до  тридцати  двух  суток),  к  сухому  голоданию не
приспособлен  в  связи  с  полным  доверием  в  молодые годы  к  официальной
медицине, когда мне были  удалены ввиду частых  ангин миндалины, и  нехватка
смазывающего глотку секрета,  попросту говоря,  вызывает при отсутствии воды
настоящие мучения, разумеется, излишние для этой процедуры.
     Могут быть и  другие индивидуальные отличия. Так, например, правоверные
ивановцы голодают регулярно от ужина в пятницу до завтрака в воскресенье, то
есть 36-42 часа. А наиболее продвинутые из  них добавляют также голодание по
средам,  и  ничего, чувствуют себя превосходно. Это объясняется  тем, что их
внутренние  органы во время отсутствия еды в желудке находятся на отдыхе, на
ремонте, на профилактике.
     Подчеркиваю:  голодание  не  есть  диета,  это  есть отсутствие  еды, и
поэтому  терминологически  неверно  называть   этим  словом,   скажем,  ваше
пребывание на соках,  на  простокваше  или кефире или на любом другом режиме
ограниченного  питания. Суть  голодания в том, что все механизмы пищеварения