большие, хвост с длинными волосами на конце. Обыкновенная или лесная  З.
(S. vulgaris) - длиною 11 см., из которых хвост  занимает  4,5  см.;  от
ржаво-бурого до черно-бурого цвета, снизу светлее; водится в  средней  и
северной Европе. З. - малютка (S. pygmaeus) - длиною в  8,5  см.  (хвост
3,6 см.), сверху буро-серого, снизу бело-серого цвета; водится в Европе,
Сибири и Сев. Африке. Род Crossopus  -  водяные  З.  -  с  30  зубами  с
красно-бурыми верхушками, двойным нижним зубок, как у Sorex, маленькими,
вполне скрытыми в шерсти ушами, бахромкой из жестких щетинистых волос по
бокам подошвы и пальцев и полоской более длинных волос на нижней стороне
хвоста. Кутора водяная (Cr. fodiens) длиною  до  11,8  см.  (из  которых
хвост 6,3 см.), сверху черного, снизу белого или сероватого цвета; живет
почти во всей Европе (на С до Прибалтийского края) и в Азии  по  берегам
вод; превосходно плавает,  охотится  на  насекомых,  моллюсков,  червей,
раков и мелких позвоночных, иногда убивает  даже  довольно  крупных  рыб
(карпов в 2 фунта и более), и выедая у них мозг, чем и приносит вред.
   И. Кн.
   Земляника (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас  также  вид
F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах.
   Культура З. началась весьма недавно, а именно с XV, а местами и с XVI
ст. Греки и римляне не занимались этою культурою.  Прежде  всего  начали
разводить настоящую или. лесную З. (F. vesca). Она даже была  перевезена
в  жаркие  страны,  где  она  в  горных  местах  прекрасно  принялась  и
распространилась. Так на о-ве Бурбоне в 1801 г. она  разрослась  местами
так обильно, что во время зрелости ее  плодов  нельзя  было  ступить  не
запачкав ног красною мякотью.  Американские  виды  перенесены  в  Европу
сравнительно поздно: виргинская попала в Англию  только  в  1629  г.,  а
чилийская - введена во Францию в 1715  г.  Теперь  разводимые  и  притом
лучшие сорта произошли от помеси американских  с  европейскою  лесною  и
другими. В России культура З. началась еще  позже,  может  быть  отчасти
вследствие того, что она  родится  у  нас  в  необыкновенном  изобилии:,
лесная - в сев. и средней России, a Fr. collina (степная клубника)  -  в
вост. и южн. России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко
кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда  клубничный
аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разводить  степную  клубнику
искусственно. Еще в сороковых годах нашего века разведение З.  в  России
ограничивалось  почти  исключительно   Москвою,   Петербургом   и   зап.
областями.
   А. Бекетов.
   Земляника - принадлежит к числу растений, которые,  будучи  разводимы
во множестве разнообразных культурных видоизменений, является, однако, и
в диком состоянии источником не малого заработка для населения, так  как
даже крупные культурные сорта на  вкус  уступают  скромной  "лесной"  З.
Когда в начале  прошлого  столетия  стали  вводить  лесную  землянику  в
культуру, то она имела успех  лишь  кратковременный  и  вскоре  уступила
место "месячной" З. (Fr. semperflorens), приносящей плоды нисколько  раз
в год. Это не самостоятельный вид, а  только  видоизменение  лесной  З.,
встречающееся преимущественно в горах. Разводили также и  третий  европ.
вид - клубнику (Fr. elatior v. Fr. moschata), растущий в Средней  Европе
на мокрых лугах и отличающийся мускусным запахом. В настоящее  время  из
европейских видов культивируются только  некоторые  сорта  месячной  З.,
главное же место  заняли  искусственно  полученные  породы  американских
видов, отличающиеся крупными размерами ягод. Сортов этих очень  много  и
каждый год появляются новые, старые же часто исчезают с рынка, хотя они,
может  быть,  ни  в  чем  не  уступают  новым.  Наиболее  сортов  выведи
англичане, но с ними, начиная с половины нынешнего столетия,  с  успехом
соперничают  французы.  При  выведении  помесей   различные   виды   так
перемешались друг с другом, что теперь даже садовая клубника  и  садовая
З.  стали  почти  синонимами  и  нужен  особый   научный   труд,   чтобы
расклассифицировать многочисленные рыночные сорта и привести  каждый  из
них к одному из первобытных родичей. Наиболее выдаются в этом  отношении
исследования Элизы Вильморен. В  настоящее  время  лучшими  из  рыночных
сортов можно считать следующие: а)  из  месячных  З.:  Alexander,  самый
крупный из белых сортов; Belle de Mont  rouge,  темно-красная,  крупная,
очень плодородная; Deutscher Schutz, ароматическая, темно-красная, самая
темная из месячных, очень плодородная; Double perpetuelle  -  блестящего
красного цвета, весьма крупная, очень вкусная и необычайно  плодородная;
Gallande,  розовая,  сладкая   и   очень   сочная;   Non   plus   ultra,
беловато-розовая, сочная, виннокислая; Регреtuelle  d'Argenteuil,  очень
вкусная  и  плодородная;  Perpetuelle  de  St.   Gilles   perfectionnee,
грушевидная, очень крупная, вишневого  цвета  и  весьма  нежного  вкуса,
чрезвычайно плодородный сорт; Triomphe de Bos koop, старый  сорт,  очень
распространенный  в  Голландии;  б)  из  мускатных:  Belle   Bordelaise,
невзрачный, но очень плодородный и вообще перворазрядный сорт; Bijou des
fraises, Black Hautbois, ягода  маслянистая,  очень  сладкая  и  пряная,
самая ранняя  и  самая  красивая  из  мускатных;  Zarge  plat  Hautbois,
светлая,   очень   вкусная    и    плодородная;    Prolific    Hautbois,
маслянистобелая, крупная,  коническая  ягода,  очень  вкусная,  и  Royal
Hautbois, выведенная в Англии из семян Belle Bordelaise и  превосходящая
ее во многом; в) из американского вида  (Fr.  virginiana):  багряная  З.
(Ecarlate, Scarlet Strawberry), очень ранние и весьма плодородные сорта:
Croesus, дающий до 114 ягод с одного растения; May Queen,  самая  ранняя
из всех З., не исключая и месячных; г)  южноамериканский  или  чилийский
вид  (Fragaria  chilaensis)  служит  прародителем  многих   превосходных
сортов, очень крупноплодных и сильно  ароматических;  к  сожалению,  они
плохо мирятся с суровым  климатом  и  требуют  значительного  ухода.  Из
относящихся сюда помесей особенно замечательна: Charybdis,  ягода  очень
крупная, темно-красная, ароматичная, с плотным, но тающим  мясом;  годна
для  далекой  перевозки.  Comet   еще   крупнее,   блестящего,   темного
оранжево-красного цвета, мясо сочное, тающее и  очень  ароматичное;  Dr.
Wilhelm Neubert, особенно  годная  для  перевозки,  благодаря  твердости
мяса, которое в тоже время очень сладко и отличается  пикантным  вкусом.
Однако, наибольшее распространение имеют  в  настоящее  время  так  наз.
ананасные сорта, происходящие от американских видов Fr. grandiflora, Fr.
ananasia  и  Fr.  carolinensis.  Их  можно  подразделить,   по   времени
поспевания, на 5 групп:  д)  очень  ранние:  la  Reine  Маrie  Hortense,
чрезвычайно плодородный сорт,  Marguerite,  самый  популярный  из  всех,
President  Thiers,  Teutonia;  в)   ранние.   Deutsche   Kronprinzessin,
оригинальная грушевидная ягода; Deutscher Held, замечательный по редкому
плодородию;  Roseberry  maxima  (выведенный  в  1868  г.  в   Петербурге
садовником Нувелем и  распространенный  Ремпеном)  превосходный,  крайне