уже служил предметом промысла, особенно развившегося с конца XVII  века.
С начала настоящего века местом охоты за  К.  сделался  главным  образом
Тихий   океан.   Занимаются   ею   почти   исключительно   англичане   и
североамериканцы. В течение последних десятилетий промысел К. падает;  в
50-х гг. американцы добывали в год 73000  -  103000  бочек  ворвани  (по
117,3 литра в  бочке);  в  позднейшее  время  количество  это  упало  до
половины. Взрослый самец К. может  дать  от  80  -  120  бочек  ворвани;
ценность такого зверя колеблется, в зависимости от  цен,  между  9000  -
20000 марок.  Самки  дают  менее  половины  этой  выручки.  Кроме  сала,
спермацета и амбры в дело идут еще и зубы К. на  разные  поделки;  стоят
они 5 - 8 марок кг. Охота на К.  сопряжена  с  большею  опасностью,  чем
добыча всех остальных китообразных. Затронутый  он  нередко  защищается,
пуская в ход не только удары хвоста, но и зубы. Бывают случаи, когда  К.
нападают не только на лодки, но и на суда и пускают их ко дну.
   В. Ф.
   Кашан - г. в пров. Ирак-Аджеми в Персии, на пути в Тегеран.  Один  из
самых  цветущих  городов  пров.;  великолепный  дворец,  много  мечетей,
коллегий, базаров и бань; фабрики шалей, ш„лк. изделий, бумажн. изделий,
медных,   золотых   и   серебряных    изделий;    деятельная    торговля
земледельческими произведениями. Жит. 90000.
   Каштан (Castanea Tourn.) - род  растений  из  семейства  блюдценосных
(Cupuliferae). Деревья или кустарники  с  простыми  зубчатыми  листьями.
Цветы однополые: мужские собраны стоячими сер„жками, женские - сидят  по
3 при основании мужских сер„жек или отдельно и одеты общим  блюдцем  или
покрывалом, которое под конец усажено колючками или ж„сткими бородавками
и, вскрываясь неправильно или правильно, на 4 створы,  выпускает  плоды.
Сюда относится 30 видов в двух подродах. 1) Castanopsis  Spach.  Женские
цветы в особых соцветиях, чаще одинокие. Около 25  видов  в  тропической
Индии до Гонконга, 1 вид в Калифорнии и Орегоне. 2) Eucastanea.  Женские
цветы помещаются при основании мужских сер„жек, по большей части по 3  в
общем блюдце. Сюда К. обыкновенный. Другой  вид  С.  pumila  Mill.,  это
кустарник Сев. Америки, а именно атлантических штатов. А. Б.

   Каштан обыкновенный (Castanea vulgaris Lam.)  -  дерево,  достигающее
нередко огромных размеров и глубокой старости. Листья  у  него  простые,
острозубчатые,  удлин„нные  (до  30  стм.),   весьма   красивые.   Цветы
однополые; мужские и женские бывают собраны вместе на  длинных  пазушных
сер„жках:  внизу  женские  цветки,  а  вверху  мужские,  иногда  сер„жка
содержит только мужские цветы. Цветки собраны клубочками; мужские по  7,
а женские по 2 - 3  в  каждом  клубочке.  Мужской  цветок  имеет  хорошо
развитый  шестилистный  околоцветник  в  множество  тычинок;  в  женском
околоцветник также шестилистный, пестик с нижней 3 - 6-гнездой завязью и
с  3  -  6  раздельным  столбиком.  Клубочек  женских  цветков   окруж„н
прицветниками, взаимно срастающимися и представляющими потом  щетинистый
покров, содержащий два или три плода, заключающих у дикорастущих по 2  и
по 3 семени, а у хороших  сортов  возделываемых  -  одно  семя.  Эти  то
односемянные плоды собственно и назыв. marone (итал.) и marons (франц.),
у нас - каштаны. Лучшие сорта К. идут из южн. Тироля, южной Франции и из
Италии; чем южнее, тем каштаны лучше. Родом каштан, вероятно,  из  Азии,
но уже в глубокой древности распространился и  одичал  по  всему  южному
побережью Европы. На С. Европы он доходит до  Берлина  (культурный),  но
плоды  его  севернее  50ё  с.  ш.  уже  не   вызревают.   Географическое
распространение К. весьма обширно, так как,  кроме  юго-зап.  Европы  он
произрастает на южном берегу Крыма, во  вс„м  Закавказском  крае,  Малой
Азии, в Алжире, сев. Индии, в Японии и, наконец, в Сев. Америке, где его
разность   var.   americana,   считавшаяся   прежде   за   особый   вид,
распространена до сев. штатов включительно. Дерево это  может  достигать
возраста в 200, 300 и даже 1000 лет. С. Р.

   К. (лесовод.). В общежитии  так  называют  две  совершенно  различные
древесные породы Aesculus и Castanea. 1.  К  конский  или  желудник  (A.
Hippocastanum L., Hippocastanum vulgare Gaertn) из  сем.  Hippocastaneae
DC., среднеазиатский вид, часто разводимый  у  нас  в  парках.  Успешнее
всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной  и
глубокой почве. Размножается  семенами,  почти  ежегодно  получаемыми  в
изобилии и да„т отпрыски, но может быть разводим черенками и  отводками.
Древесина его белая, мягкая, пористая; семена по составу и питательности
схожи с хлебными з„рнами, но  богаче  содержанием  воды  (49%),  сильно,
впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19%). Вследствие горьковяжущего
вкуса они  сначала  неохотно  съедаются  рогатым  скотом,  потом  к  ним
привыкающим; лучше всего давать их в виде муки, которою  посыпать  корм,
приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать  с
корнеплодами. Иногда в парках разводят и  американские  виды  желудника:
красноцветный (A. rubicunda DC. и А. carnea Guimp.) и ж„лтый  (A.  flava
Ait., А. lutea Wangenh., Pavia flava Munch., P. lutea Poir., P. neglecta
Loud.). II. а) К. настоящий, благородный или съедобный  (Castanea  vesca
Gaertn., С. vulgaris Lam., C.  sativa  Mill.,  Fagus  castanea  L.).  Он
образует обширные насаждения в средней и южной Франции, Испании и Италии
(на горе Этне известен  К.,  имеющий  около  4  саж.  в  поперечнике)  и
разводится у нас  в  Крыму  и  Туркестане,  но  дико  произрастает  и  в
Закавказье (Имеретии,  Мингрелии,  Рача,  Абхазии,  Гурии,  Черноморском
округе, Батумской области,  Кахетии,  Карабахе  а  Талыше)  -  нижней  и
средней  горных  полосах,  изредка  поднимаясь  до  5  -  6000  фт.   в.
Встречается преимущественно в смеси с грабом, буком и дубом и, отличаясь
быстрым ростом в молодости, достигает в Закавказье в  200  -  300-летнем
возрасте до 100 фт. высоты и 5 - 7 фт. толщины, но  доживает  до  500  и
более лет. Влажность воздуха и почвы главные условия для  успешного  его
произрастания; хотя К. предпочитает плодородные почвы,  но  произрастает
на каменистых и даже песчаных средней добротности; страдает  не  столько
от зимних морозов, сколько от весенних  и  осенних  утренников.  Засуха,
вследствие сильного развития  корней  вглубь,  менее  вредна;  переносит
умеренное  отенение  и,  сравнительно,   мало   и   редко   повреждается
насекомыми. Плодоношение начинается у деревьев, растущих на  свободе,  с
25 - 30 лет, а в насаждении - 40 - 60 л. Разводится посевом в питомниках
(1/2 - 1 гектолитр на ар), откуда 1 - 2 летние растения высаживаются  на
культируемую площадь (иногда пеньками), на значительном расстоянии  друг
от друга. При срубке получается обильная поросль от пня  и  отпрыски  от
корней, а потому К. особенно пригоден для низкоствольников (с  15  -  25
летним оборотом рубки), в которых  необходимы  ранние  проходные  рубки.
Древесина К. тверда, не тяжела (средний  удельный  вес  0,60),  легко  и