Материалы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов, училищ и школ.
Главная - Справочная литература - Энциклопедии
Брокгауз Ефрон - Энциклопедический словарь

Скачать книгу
Вся книга на одной странице (значительно увеличивает продолжительность загрузки)
Всего страниц: 3534
Размер файла: 25563 Кб
Страницы: «« « 800   801   802   803   804   805   806   807   808  809   810   811   812   813   814   815   816   817   818  » »»

части Пелопоннеса. Спас Г. от  окончательной  гибели  тот  же  Стилихов,
въ896г. Много требовалось времени для того,  чтобы  оправиться  от  втих
бедствий. Следующие императоры всячески  противодействовали  возрождению
античной  образованности  в  Г.  Решительнейшее  действие   в   том   же
направлении  оказали  реформы  Юстиниана  (527  -   665   по   Р.   Х.),
преследовавшего  исключительно  выгоды  фиска  и  непосильными  поборами
низводившего  свободное  население  Г.  до  положения  рабов.  Император
отобрал в казну те  капиталы,  которыми  располагали  вольные  греческие
города и которые шли на городское благоустройство. Казалось, самая  тень
муниципальной самостоятельности греческих городов была  уничтожена,  так
как не имелось более средств для поддержания  местных  учреждений  и  их
деятельности. Однако, муниципалитеты не были  упразднены,  а  церковь  и
духовенство старались облегчить бедственное состояние народа,  питать  в
нем надежду на лучшие времена и поддерживать привязанность его к вековым
общинным порядкам. Видимый конец античной  образованности  наступил  при
этом же императоре, когда он закрыл в Афинах школы риторики и философии,
конфисковал городские капиталы, употреблявшиеся на  содержание  школ,  и
предоставил учителям академии, лицея и стои искать  себе  слушателей  за
пределами Римской империи. Но никакой гнет и никакие гонения не в  силах
были  погубить  исконные  основы  гражданской  жизни  в   Г.   и   плоды
древнегреческой образованности. Особенно этим последним  предстояла  еще
великая цивилизующая роль в новой Европе.
   Ф. Мищенко.
   Грецкий  орех,  волошский  орех  (Juglans  L.).  -  Род  деревьев  из
семейства орехоносных (Juglandeae). Сюда причисляется до 8 видов;  самый
известный у нас  Juglans  regia.  Ствол  его  одет  серой  корой,  ветви
образуют чрезвычайно обширный шатер;  листья  сложные,  непарноперистые,
состоящие из 4, 6 и 8 пар удлиненнояйцевидных листочков; они  бывают  от
11/2, до 2 фт. длиною, распускаются вместе с цветами. Цветы  однодомные,
собраны висячими  сережками.  Плоды  спеют  толстую  кожисто-волокнистую
кожуру и крепкий деревянистый нутреплодник; со зрелостью  кожура  плода,
высыхая, лопается на 2 части и сама собою  отделяется;  но  деревянистый
нутреплодник; хотя и состоит из двух створок, сам собою не раскрывается.
В продаже эти плоды (Г. орехи) имеются именно  в  этом  очищенном  виде.
Дерево это достигает огромных размеров  и  глубокой  старости.  Так  (по
сообщению Г. Лихачева) при церкви грузинского седа Нехви  (Горийский  у.
Тифлиской губ.), в 12 в. от и.  Цхинвал,  есть  вполне  свежий  Г.  орех
вышиною в 84 фт., а в обхвате 28 фт., в тени его могут укрыться  до  200
всадников. Он  дает  ежегодно  до  100  пд.  плодов.  Во  многих  местах
Закавказского края  имеются  подобные  же  деревья.  Культура  Г.  ореха
началась  с  древнейших  времен  и  он  дал  множество   разновидностей;
разнообразие замечается в  числе  листочков  перистых  листьев,  которые
иногда бывают даже цельными, в направлении ветвей, в  степени  хрупкости
деревянистой  части  плода,  и  пр.   Древесина   его,   как   известно,
представляет превосходный поделочный материал и высоко ценится.  Семена,
повсюду в изобилии употребляемые в пищу,  содержат  превосходное  масло,
которое однако же  не  долго  сохраняется.  Листва  содержит  горькие  и
ароматные вещества, испарения которых причиняют некоторым головную боль.
Они употребляются за Кавказом  для  одурения  рыбы  (форелей)  в  горных
речках. Кожура  орехов  содержит  много  дубильного  вещества.  Все  эти
качества Г. ореха причиною того, что его повсюду,  где  можно,  усиленно
разводят, но вместе с тем и истребляют. В диком состоянии Г. орех растет
в Закавказье и не только в Талыше, но и в остальной его части,  особенно
в западной, хотя  один  знаток  кавказской  древесной  растительности  и
утверждает противное Г. орех растет  в  сев.  Китае,  в  сев.  Индии,  в
Тянь-Шане, в Персии, в  Малой  Азии  и  Греции.  В  Западной  Европе  он
считается одичалым, но разводится еще до широты 56ё с. ш. По  показаниям
Шюбелера, в Норвегии и Швеции даже до 59ё. Самым северным  деревом  этой
породы на  всей  земле  тот  же  автор  считает  дерево,  находящееся  в
норвежском городке Форзунде, под 63ё 35'  с.  ш.  Все  это,  однако  же,
отдельные  экземпляры,  за  которыми  тщательно  ухаживают.  У   нас   в
Петербурге Г.  орех  не  вымерзает  вполне,  но  не  подымается  в  виде
настоящего дерева. Его разводят с надеждою получить  зрелые  плоды,  что
случается не ежегодно, еще до широты Воронежа; надежным образом  до  52ё
с. ш. в западной России а уже с  долготы  Харькова  предел  этот  сильно
подается к Ю. В доисторические времена Г. орех в Зап. Европе был гораздо
более распространен, хотя, может быть, то был близкий к настоящему, а не
тот самый вид, кот. там столь распространен в настоящее время.  Г.  орех
не любит тяжелых и  сырых  почв;  удается  особенно  хорошо  в  долинах,
орошенных текучими водами. Разводят его преимущественно семенами.  Кроме
описанного, в Приамурском крае есть еще 2 вида, севернее 50ё не  идущие:
J. mandschurica Max. и J. stenocarpa Max. Семена их тоже употребляются в
пищу. Американские виды: J. nigra и J. cinerea, идущие  в  Сев.  Америке
довольно далеко на С., удаются хорошо и у нас в Петербурге, особенно  J.
nigra, хотя плоды их зреют не каждый год. В горах деревья эти подымаются
довольно высоко: на Кавказ в среднем до 4500 фт., местами и выше.
   А. Бекетов.
   Из сортов Г. ореха наиболее распространен в Крыму - твердоскорлупный,
яглыджевюс (J. angulosa), с твердокожими плодами средней величины, лучше
других растущий в южной России. Выше его по качествам плодов  тонкокожий
сорт - сетчатый, джелтер-джевюс (J. tenera); затем следуют:  карга-бурун
с остроконечными плодами и каба-джевюс или бомба (J. maxima),  с  весьма
крупными плодами, но очень  мелкими  зернами  или  семенами,  годными  к
употреблению только в свежем виде; это елочный орех идущий на  украшение
елок. Замечателен также сорт  -  поздний  или  орешник  св.  Иоанна  (J.
scrotina), у которого поздно распускаются листья и появляются  цветы,  а
потому менее страдающий, чем другие, от морозов, к влиянию  которого  Г.
орех вообще очень чувствителен, а также плодоносный (J. praepar tariens)
- малорослый, отличающийся ранним плодоношением - иногда в  трех-четырех
летнем возрасте. Очень плодоносными считаются  также  сорта:  кистеватый
(J. racemosa), у которого по 10 - 13 орехов сидят вместе в виде кисти, и
мелкоплодный (J. microcarpa). Как декоративный сорт -  разнолистный  (J.
heterophylla) и американские виды  (J.  cinerea,  J.  nigra  и  другие).
Плодоношение у Г. ореха начинается с 8 - 10-летнего возраста,  но  более
обильно с 15 - 20 лет и продолжается до 150 - 200 лет и  более  позднего
возраста. Сбор орехов достигает в Бесарабии до 15 - 20000 штук с дерева,
в Подольской губ. - до 10 мер (15 пд.), а иногда даже 5 четв.,  в  Крыму
же 26 - 40 летние деревья дают ежегодно 20 - 25000 орехов.
   В. С.
   Г. орех разводится почти исключительно от  семян;  впрочем,  французу

Страницы: «« « 800   801   802   803   804   805   806   807   808  809   810   811   812   813   814   815   816   817   818  » »»
2007-2013. Электронные книги - учебники. Брокгауз Ефрон, Энциклопедический словарь