"рабочем состоянии",  не  злоупотреблять  сладостями,  частой едой или
систематическим игнорированием. Тогда при сложившемся режиме оно будет
возникать само собой незадолго до назначенного часа.

                      7.10. Чего не следует есть

     Перечисленные ниже    продукты     получили     столь     широкое
распространение, что многие люди не мыслят без них свое существование.
Те же, кому пришлась по вкусу кипучая, полнокровная и счастливая жизнь
без лекарств и без болезней,  в свою очередь не представляют себе, как
можно питаться чем-либо подобным.
     Каждый выбирает сам: ограничения и здоровье, либо свобода в еде и
болезни.
     Впрочем, ограничения  временные.  По  мере  очищения  человек сам
начинает инстинктивно избегать вредной пищи.
     Итак, вот список "вредностей".
     1. также сводятся к минимуму соленые  огурцы,  помидоры,  грибы  и  т.п.,
исключаются  хрустящий  картофель,  соленые крекеры,  некоторые сыры и
другие пересоленные продукты.
     Квашеная капуста с минимумом соли допускается,  когда нет  других
источников витаминов, а также в морозы.
     2. варенья, джемы, компоты, мороженое, подслащенные соки и др.
     В принципе,  травяной чай с сахаром или  с  вареньем  в  качестве
отдельной  еды  иногда можно позволить,  но в сочетании с другой пищей
сладкое  решительно  противопоказано.  Съеденный  с   крахмалами   или
белками,  сахар вызывает гнилостное брожение,  с фруктами он закисляет
кровь.  Фрукты - мощный источник щелочи,  но с сахаром они  становятся
такими же мощными источниками кислоты.
     Мед в умеренных количествах подобных реакций не вызывает, но даже
мед  лучше  кушать  отдельно  и  не каждый день (хотя по чуть-чуть мед
можно добавлять во многие блюда).
     Заготовки из ягод с сахаром значительно менее вредны,  чем просто
сахар.  Дело в том, что при хранении ферменты ягод и фруктов переводят
часть сахара во фруктозу,  к тому же подобные  смеси  содержат  немало
витаминов.  Но все равно,  варенья,  джемы и прочие "живые" изделия на
основе сахара - продукты не самые лучшие  (хотя  иногда  приемлемые  и
даже желательные - когда нет других источников витаминов).
     3. искусственные жирыготовить на них нельзя.
     4. консервы к тому же пересыщены солью и консервантами.  Овощные консервы
иногда бывают съедобны.
     Часто бывают   приемлемы  также  фруктовые  и  овощные  пюре  для
детского питания.  Но годятся они лишь на самый крайний случаи,  когда
невозможно найти ничего свежего.
     Итак, большинство консервов - продукты особой вредности.  И  даже
те редкие представители, которые не очень вредны, обычно не полезны.
     Можно, однако,  делать фруктовые и овощные  заготовки  самим.  Но
лучше,  по возможности,  обходиться всем свежим.  Капуста,  картофель,
морковь, свекла сохраняются до самой весны, зелень же можно выращивать
либо покупать.
     5. продуктом питания и должен быть отнесен к лекарствам.
     Все, кто часто пьет кофе,  больны,  и им не суждено испытать, что
значит  быть  по-настоящему  здоровым,  пока  их  нервная  система  не
оправится от систематического насилия, вызванного этим напитком.
     6. черному чаю.  Слабенький чай допускается, но лучше всего пить травяные
чаи.
     Зеленый чай несравненно  менее  вреден,  чем  черный,  его  часто
применяют при расстройствах, метеоризме, дисбактериозе.
     Но ни к черному, ни к зеленому чаю лучше не привыкать.
     7. подобные  напитки.  По своему разрушительному действию на организм они
превосходят и кофе, и чай, но, к счастью, употребляются реже.
     Вообще лучший из всех напитков - чистая вода!
     8. грудинка и  т.пСосиски по качеству чуть лучше,  но и они  не  могут  служить  сносной
пищей.
     В копченостях много раздражающих веществ  и  соли,  они  довольно
ощутимо  "бьют"  по  пищеварительным  и  выделительным органам и очень
сильно закисляют кровь.
     9. вещества (особенно когда жир со сковородки пускают в ход по  несколько
раз).  Много  ядовитых  соединений  получается  и  при нагревании всех
растительных масел,  кроме кукурузного.  Если в виде исключения все же
приходится  что-нибудь  обжаривать,  то  лучше  это  делать  только на
топленом масле.
     Румяные корочки,  такие аппетитные и вкусные,  чрезвычайно трудно
усваиваются и способствуют  гастритам,  колитам,  язвам,  заболеваниям
печени и почек.
     10. острые или  кислые  приправыблюд,  чтобы можно было есть и  без  чувства  голода.  Но  они  сильно
раздражают   пищеварительные   и   выделительные   органы,  мешают  их
нормальной работе и способствуют многим болезням.  Такие  раздражители
допустимо употреблять лишь в микродозах и, разумеется, не постоянно.
     11. растительные масла делятся на 4 группы.
     Неочищенные масла  подвергаются  лишь  процеживанию  для удаления
твердых  примесей.  Имеют  темный  цвет  и  сильные  аромат  и   вкус,
свойственные   данному   виду   масла.  Обычно  дают  большой  осадок,
содержащий фосфалипиды  (фосфатиды)  -  ценные  биологически  активные
соединения. Лучше всего осадок взбалтывать и употреблять в пищу вместе
с маслом (пока оно свежее).
     Гидратированные масла  обрабатываются горячей водой или паром для