ние еще до того, как вы забеременеете.
   По всей вероятности, ваш врач выпишет вам добавки, содержащие витами-
ны. Скорее всего, в них будет включено значительное  количество  железа,
так как недостаток железа - очень распространенное явление во время  бе-
ременности. Рацион, содержащий необходимое количество  железа,  непросто
обеспечить и для небеременной женщины; для беременной это  еще  сложнее,
потому что потребность в железе у нее выше.
   В то же время, замечает д-р Уортингтон-Роберте,  хотя  врачи,  следуя
установившейся практике, выписывают витаминные добавки, многие женщины в
них не нуждаются. "Нет никаких свидетельств, что они приносят  какую-ни-
будь пользу, - говорит она. - Вам следует осторожно относиться к  приему
витаминов во время беременности". Кроме того, не следует принимать ника-
кие добавки без одобрения вашего врача.
   "После рождения ребенка потребность в калориях подскочит вверх,  если
вы кормите грудью, - продолжает д-р Уортингтон-Робертс. - Вам может пот-
ребоваться дополнительно 300-500 калорий в день, хотя относительно  точ-
ного количества есть разные мнения. Существуют доказательства того,  что
во время лактации женщине нужно больше калорий, - говорит она. -  Но,  с
другой стороны, большинство женщин после рождения ребенка ведут малопод-
вижный образ жизни, и расход калорий у них падает. После беременности  у
них остаются жировые отложения и часть накопленного жира используется на
обеспечение необходимых для лактации калорий".
   Потребность в калориях зависит от образа жизни и уровня активности, у
разных женщин она разная. Например, обследование женщин-спортсменок, бе-
гающих на марафонскую дистанцию, показало, что, если во время  вскармли-
вания ребенка грудью при продолжающихся тренировках они потребляют более
3000 калорий в день, они все равно теряют вас.
   Оптимальный выбор - питаться так, чтобы обеспечить  здоровье  себе  и
ребенку. Если вы потребляете недостаточно витаминов,  их  недополучит  и
ребенок. "А соблюдение ограничивающей диеты во время  лактации  скажется
не только на качестве, но и на количестве грудного молока", - предупреж-
дает д-р Уортингтон-Робертс. Если питание будет недостаточным, постепен-
но истощится накопленный в организме запас питательных веществ,  возник-
нет опасность дефицита.
 
   ЕДА ДЛЯ ОДНОГО
 
   В ходе опроса института Гэллапа было  обнаружено,  что  каждый  вечер
двое из десяти взрослых съедают свой ужин в одиночестве. Чаще всего  это
холостяки, живущие одни. Принятие пищи в нашей культуре такое социальное
явление, что оно теряет часть своей привлекательности, если никто не си-
дит напротив за столом. Снижается стимул готовить еду.
   "Вместо того чтобы позаботиться о питательности пищи,  одинокие  люди
выбирают то, что не требует затрат времени, а это означает, что они час-
то питаются недоброкачественно",  -  говорит  Бонни  Уортингтон-Роберте,
доктор философии Вашингтонского университета.
   Но так как одиночек в стране становится все больше  -  такова  нацио-
нальная тенденция, - пищевая  промышленность  и  супермаркеты  облегчают
возможность полноценного питания для одиночек. "Раньше было  трудно  ку-
пить упаковку чего-нибудь съестного, предназначенную для одного-двух че-
ловек. Сейчас это не проблема, - замечает д-р Уортингтон-Робертс. - Даже
в мясной секции вы можете купить небольшие упаковки жареного  мяса.  Де-
сять лет тому назад это было невозможно".
   Если вы предпочитаете принести домой готовый ужин, во  многих  супер-
маркетах вы найдете салаты и горячие блюда.  Существует  и  такая  форма
обслуживания, когда занятый человек может заказывать  вкусные,  полезные
для здоровья блюда заранее на всю неделю, а потом забирать их. Что каса-
ется замороженных блюд, то многие из них малокалорийны, с низким  содер-
жанием жиров и натрия, и в микроволновой печи приготовить  их  можно  за
6-7 минут.
   Существуют и другие возможности. Некоторые супермаркеты продают наре-
занные овощи, которые легко и просто можно приготовить за несколько  ми-
нут. Для одиночек, которые любят готовить, но не имеют времени, мы пред-
лагаем не бегать каждый раз за продуктами. Можно  приготовить  один  раз
несколько порций и заморозить их как следует, а позднее доводить до  го-
товности в микроволновой печи.
 
   МЕНОПАУЗА И ПОСТМЕНОПАУЗА
 
   Это время, когда прием кальция становится жизненно необходимым,  хотя
и раньше вам следовало обращать внимание на то, достаточно ли кальция  в
вашем рационе.
   Опасность развития остеопороза после  менопаузы  увеличивается,  хотя
некоторая потеря костной ткани начинается где-то после 35 лет. Вы посту-
пите разумно, если отнесетесь к приему кальция на протяжении всей  жизни
как к сбережениям на старость, каждый день откладывая понемногу на буду-
щее.
   "Во время менопаузы единственным надежным средством замедлить  потерю
костной ткани является эстроген", - говорит д-р  Уортингтон-Робертс.  Но
не каждой женщине показана эстрогенозаместительная терапия. Может ли по-
мочь прием кальция?
   "Кальций помогает замедлить снижение плотности костной ткани,  но  не
может предотвратить его, - отмечает д-р УортингтонРобертс. - Эстроген  -
лучшее средство. Хуже всего не принимать ничего. Некоторую  роль  играет
питание".
   Сколько нужно кальция? "Если считать, что ваш рацион обеспечивает  по
крайней мере 500 мг -  средняя  цифра  для  американок,  необходимо  еще
800-1000 мг, - говорит она. - Но если вы всегда учитывали потребность  в
кальции и регулярно пьете нежирное молоко, вы могли  бы  получать  всего
800-1000 мг".
   С годами женщина должна также более внимательно  относиться  к  тому,
сколько она получает калорий, особенно если она ведет сидячий образ жиз-
ни. А число калорий связано с содержанием в рационе  витаминов  и  мине-
ральных солей. Потеря мышечной массы в этом возрасте  означает,  что  вы
сжигаете меньше калорий. А из этого следует, что вам надо  меньше  пищи,
чтобы сохранить тот же вес.
   С уменьшением количества пищи соответственно уменьшается содержание в
вашем рационе витаминов и минеральных солей. "На этом этапе жизни  необ-
ходимо с еще большим вниманием отнестись к выбору продуктов питания",  -
советует Марша Хаднелл.