Главная - Наука - История
Замыслов Валерий - Иван Болотников Скачать книгу Вся книга на одной странице (значительно увеличивает продолжительность загрузки) Всего страниц: 124 Размер файла: 672 Кб Страницы: «« « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 » »» - Кого бог несет? - К Михею, мил человек. - Нету Михея. На Сытенный двор ушел. - А женка его? - И женки нету. Мужик захлопнул оконце, прикрикнул на собак и тяжело затопал к избе. - Где тут Сытенный? - спросил Васюту Болотников. - На Владычном дворе... А может, бог с ним, Иванка. Пойдем-ка лучше к деду Лапотку. Бражки выпьем. - Нет, друже. Не привык слово свое рушить. Веди к Михейке. Сытенный двор стоял позади митрополичьих палат. Тут было людно, сновали винокуры, медовары и бондари, стряпчие, хлебники и калачники; с подвод носили в погреба, поварни и подвалы мясные туши, меды и вина, белугу, осетрину, стерлядь просоленную, вяленую и сухую, вязигу, семгу и лососи в рассоле, икру зернистую и паюсную в бочках, грузди, рыжики соленые, сырые и гретые, масло ореховое, льняное, конопляное и коровье, сыры, сметану, яйца... У Иванки и Васюты в глазах зарябило от обильной владычной снеди. - Не бедствует святейший, - усмешливо проронил Болотников, оглядывая многочисленные возы с кормовым припасом. - А чего ему бедствовать? Митрополит ростовский самый богатый на Руси, одному лишь патриарху уступает. У него одних крестьян, сказывают, боле пяти тыщ. К парням подошел стрелец в белом суконном кафтане с голубыми петлицами по груди. Через плечо перекинута берендейка с пороховым зельем, у пояса - сабля в кожаных ножнах. Был навеселе, но глаза зоркие. - Что за люд? - Михея Давыдова ищем. Медоваром он тут. Укажи, служилый, - произнес Иванка, - из деревеньки его с поклоном идем. - Из деревеньки?.. К медовару? Стрелец воровато глянул на караульную избу: видно, отлучаться от Сытенного двора было нельзя, а затем махнул рукой. - А бес с вами. Михея Данилова нашли в одном из подвалов. На стенах горели в поставцах факелы, средь бочек, кадей и чанов суетились несколько молодых парней в кожаных сапогах и алых рубахах. Духовито пахло медами. - Гости к тебе, Михейка! - весело воскликнул стрелец, подойдя к невысокому сутуловатому медовару с острой рыжей бородкой. Тот мельком глянул на пришельцев и вновь склонился над белой кадью, поводя в ней саженной мутовкой. - Гости, грю! Михейка сердито отмахнулся. - Опять бражников привел. Уходи, Филька. Не будет те чары. - Не бражники мы, - ступил вперед Иванка. - Были в Деболах у Сидорки Грибана. Поклон тебе и женке повелел передать. Михейка смягчился, оторвался от кади, опустился на приземистый табурет. - В здравии ли тесть мой? - В здравии. Ждет тебя и Фимку в сенозорник. Борти-де медом будут полны. - Выходит, отыскал бортное угодье, - повеселел Михейка. - Добрая весть, милок. Медом угощу. - Знал, кого веду, - крутнул черный ус стрелец. - А то - бражники, уходи, Филька. Чать, с понятием. Может, нальешь за радение? - Надоедлив ты, стрельче, - буркнул Михейка, однако зачерпнул из бочки полковша меду. - В последний раз, Филька. - За здравие твое, благодетель. Стрелец выпил, поклонился и, пошатываясь, побрел к выходу. Михейка же принялся угощать парней. - Пейте на здоровье. Парни осушили по ковшу, похвалили: - Добрый мед, - сказал Болотников. - Отменный. Век такой не пивал, - крякнул Васюта. - То мед ставленый, малиновый, на хмелю. А вон тот на черной смороде. Михейка повел парней по приземистому, обширному подвалу, указывая на меды сыченые, красные и белые, ежевичные и можжевеловые, приварные и паточные... Не забыл Михейка показать и лучшие меды - "боярский", "княжий" да "обарный". - Этим сам владыка Варлаам тешится. Дам и вам испить. Токмо помалу, кабы не забражничали. Парни отведали и вновь похвалили. - Искусен же ты, медовар, - крутнул головой Болотников. - Как же готовишь такое яство? Вон хотя бы мед обарный? - Могу и поведать. Вишь, что мои парни творят? На выучку ко мне владыка поставил. Эти вон двое разводят медовый сот теплой водой и цедят через сито. Воск удаляют и сюда же в кадь хмель добавляют. А вон те варят отвар в котле. - И долго? - Покуда до половины не уварится... А теперь глянь на тех молодцов. Выливают отвар в мерную посуду и ждут, пока не остынет... А вот то - хлеб из ржицы. Не простой хлеб. Патокой натерт да дрожжами, кладем его в посудину. Стоять ей пять ден. А как зачнет киснуть, тогда самая пора и в бочки сливать. Боярский же мед иначе готовим. Сота медового берем в шесть раз боле, чем водицы, и выстаиваем семь ден. А потом в бочке с дрожжами еще одну седмицу. Опосля сливаем и подпариваем патокой. Вот те и боярский мед. - А княжий? - Про то не поведаю. Сам делаю, но молодцам не показываю, - хитровато блеснул глазами Михейка, - А чего ж таем-то? - спросил Васюта. - Молод ты еще, парень, - степенно огладил бороду Михейка. - Знай: у всякого мастера своя премудрость. Мой мед царю ставят, а нарекли его "даниловским". Вот так-то, молодцы... А теперь ступайте, недосуг мне. Страницы: «« « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 » »» |
Последнее поступление книг:
Нинул Анатолий Сергеевич - Оптимизация целевых функций. Аналитика. Численные методы. Планирование эксперимента.
(Добавлено: 2011-02-24 16:42:44) Нинул Анатолий Сергеевич - Тензорная тригонометрия. Теория и приложения. (Добавлено: 2011-02-24 16:39:38) Коллектив авторов - Журнал Радио 2006 №9 (Добавлено: 2010-11-08 19:19:32) Коллектив авторов - Журнал Радио 2009 №1 (Добавлено: 2010-11-05 01:35:35) Вильковский М.Б. - Социология архитектуры (Добавлено: 2010-03-01 14:28:36) Бетанели Гванета - Гитарная бахиана. Авторская серия «ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ» (Добавлено: 2010-02-06 19:45:20) |