|
Главная - Наука - История
Замыслов Валерий - Иван Болотников Скачать книгу Вся книга на одной странице (значительно увеличивает продолжительность загрузки) Всего страниц: 124 Размер файла: 672 Кб Страницы: «« « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 » »» - Кого бог несет?
- К Михею, мил человек.
- Нету Михея. На Сытенный двор ушел.
- А женка его?
- И женки нету.
Мужик захлопнул оконце, прикрикнул на собак и тяжело затопал к
избе.
- Где тут Сытенный? - спросил Васюту Болотников.
- На Владычном дворе... А может, бог с ним, Иванка. Пойдем-ка
лучше к деду Лапотку. Бражки выпьем.
- Нет, друже. Не привык слово свое рушить. Веди к Михейке.
Сытенный двор стоял позади митрополичьих палат. Тут было людно,
сновали винокуры, медовары и бондари, стряпчие, хлебники и калачники;
с подвод носили в погреба, поварни и подвалы мясные туши, меды и вина,
белугу, осетрину, стерлядь просоленную, вяленую и сухую, вязигу, семгу
и лососи в рассоле, икру зернистую и паюсную в бочках, грузди, рыжики
соленые, сырые и гретые, масло ореховое, льняное, конопляное и
коровье, сыры, сметану, яйца...
У Иванки и Васюты в глазах зарябило от обильной владычной снеди.
- Не бедствует святейший, - усмешливо проронил Болотников,
оглядывая многочисленные возы с кормовым припасом.
- А чего ему бедствовать? Митрополит ростовский самый богатый на
Руси, одному лишь патриарху уступает. У него одних крестьян,
сказывают, боле пяти тыщ.
К парням подошел стрелец в белом суконном кафтане с голубыми
петлицами по груди. Через плечо перекинута берендейка с пороховым
зельем, у пояса - сабля в кожаных ножнах. Был навеселе, но глаза
зоркие.
- Что за люд?
- Михея Давыдова ищем. Медоваром он тут. Укажи, служилый, -
произнес Иванка, - из деревеньки его с поклоном идем.
- Из деревеньки?.. К медовару?
Стрелец воровато глянул на караульную избу: видно, отлучаться от
Сытенного двора было нельзя, а затем махнул рукой.
- А бес с вами.
Михея Данилова нашли в одном из подвалов. На стенах горели в
поставцах факелы, средь бочек, кадей и чанов суетились несколько
молодых парней в кожаных сапогах и алых рубахах. Духовито пахло
медами.
- Гости к тебе, Михейка! - весело воскликнул стрелец, подойдя к
невысокому сутуловатому медовару с острой рыжей бородкой. Тот мельком
глянул на пришельцев и вновь склонился над белой кадью, поводя в ней
саженной мутовкой.
- Гости, грю!
Михейка сердито отмахнулся.
- Опять бражников привел. Уходи, Филька. Не будет те чары.
- Не бражники мы, - ступил вперед Иванка. - Были в Деболах у
Сидорки Грибана. Поклон тебе и женке повелел передать.
Михейка смягчился, оторвался от кади, опустился на приземистый
табурет.
- В здравии ли тесть мой?
- В здравии. Ждет тебя и Фимку в сенозорник. Борти-де медом будут
полны.
- Выходит, отыскал бортное угодье, - повеселел Михейка. - Добрая
весть, милок. Медом угощу.
- Знал, кого веду, - крутнул черный ус стрелец. - А то -
бражники, уходи, Филька. Чать, с понятием. Может, нальешь за радение?
- Надоедлив ты, стрельче, - буркнул Михейка, однако зачерпнул из
бочки полковша меду.
- В последний раз, Филька.
- За здравие твое, благодетель.
Стрелец выпил, поклонился и, пошатываясь, побрел к выходу.
Михейка же принялся угощать парней.
- Пейте на здоровье.
Парни осушили по ковшу, похвалили:
- Добрый мед, - сказал Болотников.
- Отменный. Век такой не пивал, - крякнул Васюта.
- То мед ставленый, малиновый, на хмелю. А вон тот на черной
смороде.
Михейка повел парней по приземистому, обширному подвалу, указывая
на меды сыченые, красные и белые, ежевичные и можжевеловые, приварные
и паточные...
Не забыл Михейка показать и лучшие меды - "боярский", "княжий" да
"обарный".
- Этим сам владыка Варлаам тешится. Дам и вам испить. Токмо
помалу, кабы не забражничали.
Парни отведали и вновь похвалили.
- Искусен же ты, медовар, - крутнул головой Болотников. - Как же
готовишь такое яство? Вон хотя бы мед обарный?
- Могу и поведать. Вишь, что мои парни творят? На выучку ко мне
владыка поставил. Эти вон двое разводят медовый сот теплой водой и
цедят через сито. Воск удаляют и сюда же в кадь хмель добавляют. А вон
те варят отвар в котле.
- И долго?
- Покуда до половины не уварится... А теперь глянь на тех
молодцов. Выливают отвар в мерную посуду и ждут, пока не остынет... А
вот то - хлеб из ржицы. Не простой хлеб. Патокой натерт да дрожжами,
кладем его в посудину. Стоять ей пять ден. А как зачнет киснуть, тогда
самая пора и в бочки сливать. Боярский же мед иначе готовим. Сота
медового берем в шесть раз боле, чем водицы, и выстаиваем семь ден. А
потом в бочке с дрожжами еще одну седмицу. Опосля сливаем и
подпариваем патокой. Вот те и боярский мед.
- А княжий?
- Про то не поведаю. Сам делаю, но молодцам не показываю, -
хитровато блеснул глазами Михейка,
- А чего ж таем-то? - спросил Васюта.
- Молод ты еще, парень, - степенно огладил бороду Михейка. -
Знай: у всякого мастера своя премудрость. Мой мед царю ставят, а
нарекли его "даниловским". Вот так-то, молодцы... А теперь ступайте,
недосуг мне.
Страницы: «« « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 » »» |
Последнее поступление книг:
Нинул Анатолий Сергеевич - Оптимизация целевых функций. Аналитика. Численные методы. Планирование эксперимента.(Добавлено: 2011-02-24 16:42:44) Нинул Анатолий Сергеевич - Тензорная тригонометрия. Теория и приложения.(Добавлено: 2011-02-24 16:39:38) Коллектив авторов - Журнал Радио 2006 №9(Добавлено: 2010-11-08 19:19:32) Коллектив авторов - Журнал Радио 2009 №1(Добавлено: 2010-11-05 01:35:35) Вильковский М.Б. - Социология архитектуры(Добавлено: 2010-03-01 14:28:36) Бетанели Гванета - Гитарная бахиана. Авторская серия «ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ»(Добавлено: 2010-02-06 19:45:20) |